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Coscette di pollo alla senape

Coscette di pollo alla senape
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Ricetta strepitosa questa del pollo alla senape. Un secondo piatto stuzzicante e appetitoso che vi conquisterà ad ogni forchettata. Quindi.. .carta e penna, segnate gli ingredienti necessari e inseriteli nella lista della vostra prossima spesa. Eh si, dovete assolutamente provare questo piatto eccezionale! Entrerà di forza nei vostri piatti ricorrenti.

INGREDIENTI per 4 persone
8 cosce di pollo
gr 150 pancetta
gr 100 senape
gr 100 vino bianco
olio extravergine d’oliva
aglio
salvia
rosmarino
sale
pepe
TEMPO DI PREPARAZIONE: 50 minuti
COSTO DEL PIATTO: 10

PREPARAZIONE
Peliamo le coscette, le incidiamo con 4 tagli per il lungo, spalmiamo per bene la senape facendola entrare nelle incisioni. Foderiamo le coscette con la pancetta e le poniamo in una teglia, aromatizziamo con aglio, rosmarino e salvia tritati, il sale, il pepe e l’olio. Versiamo il vino sulle coscette e inforniamo a 180° per 50 minuti; a metà cottura irroriamo con il sugo rilasciato dalla carne, cosa che ripeteremo a fine cottura per rendere morbida la pancetta che nel frattempo sarà diventata croccante.

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