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LA PEPPA

Pollo e peperoni ripieni

Pollo  e peperoni  ripieni
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Stanchi del solito petto di pollo? Eccovi una versione nella quale  diventa appetitoso e filante grazie al ripieno che dà un sapore unico alla carne. È una ricetta adatta anche alle occasioni di festa, sono sicura che conquisterà anche i più esistenti. Avete già il languorino? Allora mano ai grembiuli: cuciniamo il pollo e i peperoni ripieni.

INGREDIENTI
1 petto di pollo
2 cucchiai di pesto alla genovese
1 cucchiaio di pane grattugiato
2 fette di prosciutto crudo
gr 50 formaggio filante
sale e pepe
PER I PEPERONI
4 peperoni tondi e bassi
1 scatoletta piccola di tonno
4 acciughe
2 cucchiai di capperi
1 cucchiaio di pane grattugiato
COSTO DEL PIATTO: 14

PREPARAZIONE
Iniziamo dividendo il petto di pollo, togliamo l’ossicino e la cartilagine e con un coltello formiamo la tasca. Prepariamo il ripieno mescolando il pesto alla genovese al pane grattugiato e al formaggio frullato. Riempiamo la tasca di pollo con questo preparato, saliamo e avvolgiamo con la fetta di prosciutto crudo. Ora occupiamoci dei peperoni mettendoli sul piatto del forno a cuocere per 30 minuti a 180°, dividiamoli a metà pulendoli all’interno. Prepariamo il ripieno frullando il tonno con le acciughe, i capperi e il pane grattugiato. Dividiamo il ripieno a cucchiaiate sule falde dei peperoni, arrotoliamo e informiamo insieme al petto di pollo a 180° per 35 minuti. Servite il tutto ben caldo. Vi assicuro che è un piatto veramente gustoso.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

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  • Il prode Gedeone

    19 Novembre @ 20.51

    McDonald tutta la vita. Ed è tutto dire.....

    Rispondi

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