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Tortelli d'erbetta: la classifica su "Gusto"

Tortelli d'erbetta: la classifica su "Gusto"
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Ormai il tradizionale appuntamento con la tortellata di San Giovanni è alle porte e, proprio nel nome di questa antica tradizione, la Gazzetta pubblica oggi, nelle pagine di «Gusto», la classifica dei migliori tortelli d’erbetta. Esperti, lettori gourmet e giornalisti hanno assaggiato i tortelli di dieci gastronomie e hanno espresso i loro giudizi. La degustazione è avvenuta al «Laboratorio Trattoria» di via Turchi. 

Il "dietro le quinte" della gara: video e foto

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  • RENZ

    21 Giugno @ 07.14

    R E N Z

    @Redazione. Mi sembra che abbiate un concetto "talebano" di business. Se consentite un esempio: una guida, anche serissima, (non di quelle che ci sono in Italia, che si fanno pagare per la recensione) dicevo anche la guida Lonely Planet incorruttibile, seria e attendibile... "crea business" in quanto fa le recensioni (insieme a MOLTISSIME altre info sul territorio) e vende i libri. Sono "talebano" io, invece, considerando parassitario il creare business con classifiche "Parma su Parma". E del resto, nell'arte di farsi del male da sè, Parma non accetta lezioni da nessuno.

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  • RENZ

    20 Giugno @ 07.44

    R E N Z

    @Redazione, infatti, "creare business" malgrado la brutta aria che si respira in Italia, non è di per sè sinonimo di poca serietà. REDAZIONE GAZZETTADIPARMA.IT - Renz, non amo i giri di parole: se questo fosse lo scopo (magari in modo non chiaro, come si poteva capire dalle tue parole) dell'articolo, di serio ci sarebbe ben poco. Non è così. Punto

    Rispondi

  • RENZ

    19 Giugno @ 17.23

    R E N Z

    @cambogiano "cio significa che l'ignoranza del cliente sarebbe l'unica motivo che lo farebbe tornare"... no, cambogiano, "l'ignoranza" del cliente è quella che si appiattisce su GIUDIZI ALTRUI e non sul proprio gusto. Le recensioni gastronomiche sono nate per le guide turistiche al fine di indirizzare I turisti in luoghi lontani a loro sconosciuti. Queste recensioni "su piazza" creano business e alterano quello che invece I consumatori sono in grado benissimo di fare da sè. CMQ mi vanno bene le recensioni UTILI: quelle delle imprese di costruzione. REDAZIONE GAZZETTADIPARMA.IT - CI sono recensioni e recensioni. LE nostre, se non le dispiace, sono serie e senza secondi fini.

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  • Malgustuz

    19 Giugno @ 16.14

    @cambogiano scala marcia, hai fatto un bellissimo discorso per niente. @RENZ sta dicendo che con i tortelli POTREI anche provare più posti in autonomia, se qualche volta mi va male AMEN, il prezzo pagato non mi rovinerà. Con un oggetto tipo la casa fare prove è un tantino più difficile. HouseAdvisor??

    Rispondi

  • cambogiano

    19 Giugno @ 13.06

    @ renz: mi spiace non condivido il suo pensiero. se con pochi euro di piu posso godere di un piatto di tortelli meno anonimo, con sapori migliori e che trasmette piu emozioni perchè io cliente non posso avere questa segnalazione? lede la sua attività? cio significa che l'ignoranza del cliente sarebbe l'unica motivo che lo farebbe tornare il che mi porta ad essere in disagio. se questo è vero, e spero seriamente che questo non sia vero, allora dovrebbe concentrarsi maggiormente sulla qualità dei suoi prodotti rivedendo il modello produttivo che sta seguendo per ottenere così l'incremento di qualità che tanto le manca :)

    Rispondi

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