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Dengue: un parmigiano all'ospedale

Disinfestazione in via Van Gogh

Dengue: un parmigiano all'ospedale
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Un parmigiano ha contratto il virus Dengue durante un viaggio in Oriente, presumibilmente in Indonesia, ed è ora ricoverato all'ospedale Maggiore. 
Intanto il Comune ha avviato una disinfestazione in via Van Gogh (zona via Budellungo)

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  • porro

    06 Agosto @ 16.46

    Ricordo che in un documentario sull'Australia avevo visto il pranzo di un indigeno (nel senso di abitante del luogo: area desertica). Era accucciato vicino ad un piccolo formicaio ed ogni insetto che usciva lo prendeva con due dita, stringeva, lo uccideva, lo metteva sopra il piccolo cumulo di quelli già "cacciati". Raggiunta la giusta, per lui, quantità, con tre dita prendeva gli insetti e li gustava fino a finire il pasto. Ho mangiato insetti ed altro un po' in tutto l'Oriente ed ho comperato anche un libro di cucina ad Hong Kong: "Tutto ciò che a noi fa schifo, per altri è cibo". Certo, bisogna saper scegliere e cosa mangiare di ogni insetto. A Bangkok molti avran visto il cestone pieno di grosse cavallette fritte vendute con la stessa funzione delle chips. Una sera in Birmania (il vecchio nome) ho mangiato i bachi del bambù. Sono grossi come cannoncini, vengono fritti velocemente in modo che la parte esterna diventi della consistenza e colore del ...cannoncino. Lo metti in bocca e dentro c'è una ...crema. Sì ha la consistenza della crema. Peccato che non abbiano pensato di siringarli con un liquido sapido, perchè sono insapori. Per poter gustare bene quei cibi bisogna allenare il palato a sapori fini, Eppure, molti leggendo quello che scrivo diranno: che schifo! Intanto l'alimentare è industriale, proliferano naturali insetti ovunque e si perdono occasioni alimentari diversificate, poco costose e salutari. Forse in Ospedale farebbero bene a studiare la nouvelle cuisine, ma anche e soprattutto all'AUS dove, invece di insegnare ad uccidere con prodotti nocivi, velenosi, cancerogeni ed altro, potrebbero superare se stessi insegnando quali siano le specie da mangiare, come farlo, come coltivarle, ecc. Sarebbe più igienico, salutare ed aiuterebbe l'economia familiare a riprendersi.

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