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Il Caffè de "La Versiliana"

Giovedì 21 alle 21.15

Il Caffè de "La Versiliana"
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Claudio Sottili conduce l'incontro con due talentuosi cuochi versiliesi Cristiano Tomei del ristorante L'imbuto di Lucca, e Maurizio Marsili, chef della locanda Vigna Ilaria, maturato per oltre 10 anni alla corte del grande Angelo Paracucchi, da sempre "l'ambasciatore" del pesce dimenticato.Con loro sul palco Aldo Fiorelli firma prestigiosa dell'enogastronomia, responsabile toscano per la guida «I ristoranti d'Italia» dell'Espresso.


Tv Parma ore 21,15

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