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Il diavolo e l'acqua santa

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Settima puntata questa sera alle 21.15 de “Il Diavolo e l'Acquasanta”, il cooking show di Tv Parma dove per otto serate si confrontano la cucina tradizionale e quella vegetariana. Argomento della serata sarà la polpetta. Sandro Piovani,sostenitore della cucina “robusta”, affiancato dagli chef di Academia Barilla Marcello Zaccaria e Luca Zanga, preparerà sfiziose polpette di carne con doppia panatura; Silvia Strozzi, tifosa di una cucina “light”, proporrà polpettine di ceci con salsa allo zenzero. Ospite giudice della sfida sarà Silvano Romani, noto imprenditore alimentare che parlerà dell’evoluzione del gusto e delle nuove esigenze dei consumatori.


Tv Parma ore 21,15

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