10°

22°

simboli della città

«Il mercato alimentare? Ritorni alle radici: in piazza Ghiaia»

Presentato uno studio per un costruire un nuovo edificio ispirato alle Beccherie del Bettoli. Quintelli: «Deve stare in superficie». E nasce un gruppo di ricerca sul progetto

«Il mercato alimentare? Ritorni alle radici: in piazza Ghiaia»
Ricevi gratis le news
0

L’architetto Carlo Quintelli firma il progetto di un nuovo mercato alimentare in Ghiaia. Si tratta di uno studio per costruire un nuovo edificio, ispirato alle Beccherie del Bettoli, corredato da un’indagine di fattibilità e di sostenibilità economica.

L’ipotesi è stata presentata durante il convegno «L’Università per la città - Ricerca, impresa e territorio: l’Università di Parma verso EXPO 2015». All’interno dell’ateneo è nato un gruppo di ricerca per ideare un nuovo mercato alimentare di tradizione e di specialità, per creare un’alternativa al mercato alimentare della Ghiaia, durato solo 14 mesi. «Il mercato alimentare stabile è stato messo sottoterra, nell’underground, ma è stato un flop: è durato solo 14 mesi. La ghiaia oggi reagisce, cerca di costruirsi come luogo di mercato alimentare», afferma Quintelli.

Il gruppo di ricerca ha svolto questionari sul campo. «A Stoccarda, dove non ci sono botteghe alimentari di eccellenza, c’è un grande mercato alimentare tradizionale. A Vienna, Modena, Bologna, c’è un grande fermento. mentre Parma, pur avendo eccellenze, non ha un mercato alimentare. Questa è una contraddizione» sostiene Quintelli. Ecco quindi la nuova struttura disegnata dal professore e architetto: «Il primo obiettivo è andare sopra, abbandonare l’underground. Non esiste mercato al mondo che funzioni sottoterra, bisogna far vedere il mercato». L’edificio è pensato in modo che abbia un terrazzo, collegato al Lungoparma, perché sia utilizzato come «piazza pensile». L’ipotesi di Quintelli prevede molti spazi di vendita e di consumo: 113 vetrine, e luoghi in cui degustare i prodotti. È stata fatta anche un’analisi della sostenibilità. Quintelli è partito dall’importanza del ruolo del monumento della Ghiaia, dalle beccherie (costruite durante il ducato di Maria Luigia, distrutte nel 1928 per la realizzazione del Lungoparma), per ipotizzare una struttura deputata ad essere un mercato di tradizione.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Orietta Berti batte il Fisco: l’Irap le sarà rimborsata dal 1998

MONTECCHIO

Orietta Berti vince sul Fisco: le sarà restituita l'Irap pagata negli ultimi 19 anni

A Campora bagni e tuffi con vista sul Fuso

PISCINE

A Campora bagni e tuffi con vista sul Fuso Foto

Gomorra 3 la serie debutta in anteprima in sala

serie tv

Gomorra 3: la serie debutta in anteprima in sala

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Siete pronti per il concerto di Sfera Ebbasta?

PGN

Siete pronti per il concerto di Sfera Ebbasta?

Lealtrenotizie

Prostitute rapinate durante la notte

PARMA

Finti poliziotti picchiano e rapinano prostitute in via Emilia Ovest

Gli agenti delle Volanti sono stati contattati da una "unità di strada anti-tratta"

OLTRETORRENTE

Scoperto a rubare biciclette, si nasconde sotto a un'auto ma la polizia lo blocca: arrestato

Un residente ha visto un 24enne marocchino, di notte, dal videocitofono e ha chiamato il 113

Crocetta

Insegue due ladri e viene preso a pugni

3commenti

Polemica

Scuola, mancano 779 insegnanti di sostegno

FIDENZA

Addio commosso a Filippo Nencini

Berceto

Lucchi: «Non pagate le spese postali per la bolletta»

oltretorrente

Pacco sospetto in via D'Azeglio: «deflagra» l'allarme bomba

Attivato il protocollo di sicurezza. Il sacco era pieno di immondizia

SERIE B

Niente alibi ma niente processi

1commento

Infarto

Compie 40 anni il palloncino «salva-vite»

san leonardo

Vivono coi figli tra topi e rifiuti

18commenti

IL CASO

Mezzano Rondani, la stazione-rudere

INCHIESTA

Muti senatore, i sostenitori parmigiani

1commento

incidente

Madregolo, schianto tra un furgone e una moto: un ferito grave

MESSICO

Niente Mondiali paralimpici, Giulia Ghiretti tornerà a casa: "Scossa fortissima, secondi interminabili"

La manifestazione è stata annullata in seguito al violento terremoto

la storia

Quei 50 antifascisti parmensi nella guerra di Spagna Foto

3commenti

Gazzareporter

Un lettore: "Ma proprio non c'era altro posto?"

1commento

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Migranti e tensioni, i fronti parmigiani

di Francesco Bandini

5commenti

EDITORIALE

Il telefonino in classe e il cervello a casa

di Patrizia Ginepri

9commenti

ITALIA/MONDO

NAPOLI

Chat erotica con una donna: grave 27enne, aggredito dal marito e dal figlio di lei

FOGGIA

E' morta la 15enne ferita al volto dall'ex compagno della madre

1commento

SPORT

STATI UNITI

E' morto il pugile Jake La Motta, "Toro Scatenato"

CALCIO

Michele Uva nominato vicepresidente dell'Uefa

SOCIETA'

SOS ANIMALI

Il gattino Muffin cerca una famiglia

ANIMALI

Un cane veglia per ore il suo "amico" morto in strada: commozione a Roma (e sul web)

1commento

MOTORI

IL DEBUTTO

Nuova Suzuki Swift, nel weekend il porte aperte

PNEUMATICI

Michelin ha una "Vision". Ed è in 3D