Parma

Il Mercato degli agricoltori conquista l'Oltretorrente

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di Andrea Violi

Gli agricoltori vengono in città a vendere i loro prodotti, senza intermediari e guardando negli occhi il cliente. Nel «Farmers' Market» inaugurato questa mattina in via Imbriani c'è questo: filiera corta e contatto diretto fra produttore e consumatore. Il parmigiano medio vuole risparmiare, certo, ma prima di tutto chiede qualità e salubrità dei prodotti. Ed è stato un debutto da «tutto esaurito».

DAL FORMAGGIO AI POLLI. Il Mercato degli agricoltori è partito in quarta: questa mattina già dalle 8,30 - all'apertura ufficiale dei 21 stand a due passi dall'Annunziata - molte «rezdore» e semplici curiosi hanno fatto molti acquisti acquisti. Dalle uova al Parmigiano Reggiano, dai prodotti biologici ai polli di cortile, i prodotti sono andati a ruba. Come dicono i cittadini intervistati stamattina da Gazzettadiparma.it, già alle 11-12 le scorte erano risicate.

APPUNTAMENTO FISSO. Soddisfatti i parmigiani ma anche gli agricoltori, provenienti da tutta la provincia. E sono soddisfatti anche il Comune (all'inaugurazione c'erano il sindaco Pietro Vignali e l'assessore al Commercio Paola Colla) e le associazioni dei produttori (Unione agricoltori, Cia e Coldiretti: erano presenti i rispettivi presidenti Lorenzo Bonazzi, Guido Baratta e Davide Guareschi).
Il Farmers' Market sarà realizzato tutti i sabati in via Imbriani, all'ombra dell'Annunziata, dalle 8,30 alle 13. «E' un'opportunità per i consumatori poiché consente di accorciare la filiera d'acquisto - dicono in Comune - Con i Farmers' Market si ha la garanzia di ottimizzare la tracciabilità del prodotto, insieme alla possibilità di degustare la merce in vendita».

ACCOMPAGNAMENTO MUSICALE. Il Mercato degli agricoltori riserva anche un angolo musicale. A fare da sottofondo agli acquisti e alla passeggiata dei parmigiani in questo angolo di Oltretorrente per altri 8 sabati ci saranno i musicisti dell'associazione Silentia Lunea, che propone brani di musica antica.

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