11°

Parma

Muore d'infarto a 45 anni il cuoco dell'«Orfeo»

Muore d'infarto a 45 anni il cuoco dell'«Orfeo»
Ricevi gratis le news
2

L'altra mattina era andato al lavoro al ristorante «Orfeo» nonostante non si sentisse bene: era troppo innamorato della «sua» cucina per mettersi in malattia proprio di sabato. Quando al pomeriggio Gaudenzio Rossi - cuoco di 45 anni originario di Tizzano - è tornato nella sua casa di via Don Tonani 1, sembrava stesse meglio. Ma nella notte, mentre dormiva, è stato colpito da un malore - probabilmente un infarto - che non gli ha lasciato scampo. A trovarlo senza vita, ancora nel letto, sono stati nel primo pomeriggio di ieri i vigili del fuoco, allertati da una delle due sorelle, Daniela. «Mio padre Gianni lo aspettava per le 11 a Tizzano - racconta Daniela Rossi - e non vedendolo mi ha telefonato e mi ha detto che era preoccupato, perché di solito era puntuale. Sono andata a vedere a casa sua e ho trovato la macchina ancora in garage, mentre il cellulare suonava a vuoto. Allora ho chiamato i vigili del fuoco e quando hanno aperto la porta l'abbiamo trovato morto, ancora nel letto».
Per Rossi il lavoro nella cucina dell'Orfeo era la sua vera passione, perché preparare da mangiare - in particolare le specialità parmigiane - è sempre stata la cosa che ha amato di più fare. E proprio per la professione che faceva era molto conosciuto a Parma. Al ristorante di via Carducci lavorava dall'età di 18 anni, una volta ultimata la scuola alberghiera. Per un certo periodo, a partire dalla fine degli anni '80, aveva rilevato la trattoria Belvedere di via Varese e si era messo in proprio insieme a un socio, ma nel 1996 aveva deciso di cedere l'attività per tornare a lavorare all'Orfeo, in quella che considerava la sua «famiglia». «Per noi era proprio come uno di famiglia», conferma uno dei titolari del locale, Ettore Del Picchia. E non a caso ieri il ristorante è rimasto chiuso per lutto. «È stata una persona che ha dato tanto a tutti, una persona veramente speciale», aggiunge.
«Era un lavoratore indefesso, una persona squisita, non mancava mai neanche quando aveva l'influenza», ricorda l'altra titolare, Tilde Del Picchia. «Quando è venuto ieri mattina (sabato, ndr) mi ha detto che aveva pensato di stare a casa perché non si sentiva bene: aveva male al petto. Io gli ho detto che avrebbe dovuto farsi visitare. Poi alle 17 è andato a casa e so che alla sera ha mangiato senza problemi. Stamattina (ieri, ndr) l'ho chiamato per chiedergli come stava, ma non mi ha risposto. Per me è come se avessi perso uno dei miei figli, perché erano tanti anni che era con noi, era la nostra colonna portante. Aveva un carattere bellissimo, mentre lavorava cantava: una persona splendida».
In cucina lavoravano con lui anche la signora Tilde e un altro cuoco, «ma era lui che coordinava tutto e che faceva gli ordini. Era bravissimo nel preparare i piatti della tradizione parmigiana». Faceva tutto lui, dalla pasta ai dolci. E al ristorante faceva tutto come se il locale fosse suo, tanto ci teneva a farlo sempre figurare bene.
A Tizzano continuava a tornare in tutti i suoi giorni di riposo, per accudire il padre 78enne. Da poco aveva finito di ristrutturare a Carobbio di Tizzano la vecchia casa della madre (scomparsa dieci anni fa): il suo sogno era di poter tornare un giorno a vivere sulle sue montagne e godersi, in quella casa piena di ricordi, i luoghi che erano stati della sua infanzia. Un sogno purtroppo destinato a rimanere tale.


 

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

  • mario martinelli

    23 Marzo @ 13.12

    CONOSCEVO GAUDENZIO DA 12 ANNI E' STATO UNO DEI PRIMI AMICI A PARMA...SOLO OGGI HO SAPUTO DELL'ACCADUTO....SONO SCIOCCATO...GRANDE LAVORATORE,GRANDE DISPONIBILITA' E GRANDE CUORE....QUEL CUORE CHE NN HA RETTO...E UN'ALTRO AMICO SE NE VA...UN'ALTRA STORIA CHE CI LASCIA L'AMARO IN BOCCA...BUON VIAGGIO OMONE ...MARIO

    Rispondi

  • Adriano,Nicoletta e Alessia

    02 Marzo @ 22.55

    Gaudi....eri una bella persona,ed eri il nostro "preferito"....ricorderemo sempre di te la tua gentilezza,la tua disponibilità ed il tuo essere orgoglioso dei tuoi mitici dolci....un bacio grande...

    Rispondi

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

C'è tanto ritmo al Jamaica

FESTE PGN

C'è tanto ritmo al Jamaica Foto

I ragazzi di "Amici" puliscono le strade di Roma per punizione: le foto

TELEVISIONE

I ragazzi di "Amici" puliscono le strade di Roma per punizione: le foto

Foto con Romina, Lecciso lascia Al Bano, lo rivela 'Oggi'

gossip

La Lecciso lascia Al Bano. Colpa di Romina

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Velluto Rosso

VELLUTO ROSSO

Da Luca Zingaretti ad Anna Mazzamauro: settimana ricca a teatro Video

di Mara Pedrabissi

Lealtrenotizie

Futuro “Luigine”, inizio prossima settimana firma accordo

il caso

Futuro “Luigine”, nuovo summit con la Proges: firma nei prossimi giorni? Video

i nuovi arrivati

Faggiano: "Mercato per fare il salto: ora solo uscite" Il videocommento di Piovani - Ciciretti, i gol (video)

mercato

Parma, ultimo colpo: preso il centrocampista Anastasio

sabato

In treno (e pullman) a Cremona: quando la trasferta (e la rivalità) è vintage Tutte le info

Allo Zini riaprono i distinti, incasso in beneficenza

anteprima gazzetta

Smartphone alla guida: incivile e...pericoloso Video

politica

Elezioni, domenica sera la lista dei partiti in lizza per il Parlamento Video

CARABINIERI

In casa con l'arsenale: arrestato

In manette un tunisino 48enne

1commento

SORBOLO

Auto fuori strada a Enzano: un ferito

gazzareporter

Via Doberdò, dove la segnaletica stradale viene ignorata: pericolo e poca disciplina Gallery

4commenti

lutto

Addio Bruno, spirito guerriero e animo gentile: aveva 49 anni

L'INCHIESTA

Alluvione, il pm: «Pizzarotti non lanciò mai l'allarme, nemmeno dopo il crollo del ponte della Navetta»

2commenti

MEDICINA

Uno spray imita lo smog e porta i farmaci al cuore: scoperta (anche) parmigiana

5 STELLE

Parlamentarie: la rabbia degli esclusi di Parma Video

3commenti

PARMA

Tabaccaio prende una mazza e mette in fuga il rapinatore 

TECNOLOGIA

Custom, fatturato oltre 130 milioni

Acquisito il 52% di power2Retail

UNIVERSITÀ

Andrei: «Nuovo corso di laurea dedicato al food»

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

I richiami dell'Europa e le condizioni italiane

di Domenico Cacopardo

CHICHIBIO

«Timocenko», soprattutto pizza per tutti i gusti

di Chichibio

1commento

ITALIA/MONDO

FUORIPROGRAMMA

Il Papa sposa in volo una hostess e uno steward cileni

Maltempo

L'uragano Friederike flagella il Nord Europa: 5 morti

SPORT

SERIE B

Anticipi e posticipi: "ritocchi" anche al calendario del Parma in febbraio

FORMULA 1

La Ferrari e... il fattore ex. Perché ha vinto Hamilton

SOCIETA'

L'ESPERTO

Imu, quante complicazioni con i figli

1commento

GAZZAFUN

Occhio al trabocchetto, è un quiz per secchioni

MOTORI

ANTEPRIMA

Nuova Subaru XV, il Suv delle Pleiadi svelato in 5 mosse

moto

Yamaha MT-09 SP: la prova