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Pupa, cuoca raffinata e amante dell'arte

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Lorenzo Sartorio
Era davvero un autentico personaggio e una gran bella persona Edda Musiari Ghisolfi (anche se per tutti era semplicemtente Pupa), scomparsa nei giorni scorsi all’età di 83 anni.
 Cuoca straordinaria di altissimo livello, addirittura con un tocco e una raffinatezza ducali, aveva aderito, fin dal suo sorgere, al «Club del Fornello» dove si distinse  subito per la sua arte gastronomica che si specchiava in un animo gentile, raffinato e  molto buono.
«Era sicuramente la migliore - osserva la delegata del Club, Pupa Luciani che ricorda con commozione l'amica - . Le sue ricette erano, infatti, di una raffinatezza unica e tali da testimoniare, non solo capacità ed estro, ma anche desiderio di innovazione pur mantenendo saldo il rispetto e la cura per la   tradizione delle nostre terre».
Donna generosa, disponibile, sempre in prima fila  quando c'era da organizzare qualche evento per il proprio sodalizio,  pur essendo stata duramente provata da forti dispiaceri e dalle cattiverie della vita (nel 2002 aveva perso l’adorato figlio Filippo di soli 45 anni),  aveva mantenuto fino in fondo un’invidiabile serenità e quel grande coraggio che gli derivava da un carattere  forte  che le ha permesso di nel sopportare il male.
Con alcune amiche parecchi anni fa aprì un ristorante  nel cuore di Parma, ma coltivò sempre la sua grande passione per l'arte, una passione che condivideva con  il marito Napoleone, stimata figura di gentiluomo  scomparso purtroppo alcuni anni fa.
 Amava tantissimo la città , le sue più amabili tradizioni, la sua gente, la nostra cucina di cui fu raffinata interprete e deliziosa vestale.
«Ci mancherà molto - prosegue  Pupa Luciani - per quel carattere aperto, buono, generoso, per quell'entusiasmo che mostrava in tutte le cose e nei confronti del nostro club che la vide in tutti questi anni tra le sue socie più affezionate».
 

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