Parma

Zaia a Parma: "Tolleranza zero contro i crimini dell'agroalimentare"

Ricevi gratis le news
0

 «La tolleranza zero contro i criminali dell’agroalimentare resterà la stella polare della nostra azione politica, non solo per difendere il diritto alla salute dei cittadini e il lavoro dei produttori, ma anche per diffondere rispetto e cultura della legalità». È stato chiaro il ministro delle Politiche agricole Luca Zaia che ieri è intervenuto a Parma alla presentazione del progetto Alfa, l’agenzia logistica filiere agroalimentari nato per recuperare efficienza nella distribuzione delle merci, dove ha visitato anche il Consorzio dell’omonimo Prosciutto. Secondo il ministro per ridurre le frodi a tavola servono accordi internazionali soprattutto con i Paesi emergenti per riscrivere le regole di un confronto equo. «La corsa ai prezzi cui rischiamo di costringere le nostre aziende - ha detto Zaia - porterebbe ad un appiattimento della qualità che non si improvvisa e ha un costo».

E questo il Consorzio del Prosciutto di Parma lo sa bene, avendo messo in evidenza alcune priorità da affrontare insieme al governo per dare ossigeno alla filiera suina a partire dalla difesa e valorizzazione dei prodotti Dop, chiarendo quali sono le garanzie che offre un prodotto tutelato fatto con carne italiana rispetto ad un prosciutto 'esterò senza alcuna tracciabilità. Molte, anzi moltissime, visto che sempre ieri il ministro ha annunciato l’ennesimo 'caso di vergognosa speculazione ai danni della salute dei consumatorì, di un sequestro effettuato dall’Ispettorato Controllo di Qualità di 2,5 tonnellate di carne bovina decongelata e destinata a produrre bresaola della Valtellina Igp (indicazione geografica protetta) proviniente dall’Uruguay. A questo proposito la Coldiretti evidenzia come proprio dal paese sudamericano nei primi 2 mesi del 2009 siano triplicate (+355%) le importazioni di carne bovina, raggiungendo 1,6 milioni di chili. Un boom dovuto al fatto che Bruxelles ha stretto le maglie sull'import delle carne bovine provenienti dal Brasile, autorizzate solo se provenienti da un elenco di allevamenti selezionati. Secondo la Coldiretti si tratta dell’ennesimo caso dell’uso strumentale di una denominazione di grande eco come la bresaola, che mette in evidenza la necessità di estendere a tutti i prodotti l’obbligo di indicare la provenienza della materia prima impiegata per consentire scelte di acquisto consapevoli ai consumatori.

INFLUENZA E SUINI - «E' una grandissima bugia dire che siccome questa febbre viene dai maiali allora è pericoloso mangiare la carne suina. Non c'è alcuna correlazione fra il consumo di carne e questo tipo di virus; un virus che oltretutto ha un’endemicità e un’aggressività di gran lunga inferiore a tutte le influenze che abbiamo avuto in passato». In visita al Consorzio del Prosciutto di Parma, il ministro per le Politiche agricole Luca Zaia ha difeso ancora una volta i prodotti della filiera suina del nostro paese dopo l’influenza messicana.
«E' ora di smettere di dire queste sciocchezze – ha proseguito Zaia -. Servono solo a creare dei morti sicuri: i nostri allevatori che alla fine, se continuiamo con queste voci, saranno costretti a chiudere i loro allevamenti».
Dal ministro è arrivata poi la difesa delle organizzazioni di tutela dei prodotti Made in Italy. «I consorzi sono una grandissima risorsa per il paese: se non ci fossero andrebbero immediatamente inventati – ha commentato -. I grandi prodotti di eccellenza come il prosciutto di Parma, il prosciutto San Daniele o la mozzarella di bufala dop, il pomodoro San Marzano dop, il Grana Padano ed il Parmigiano-Reggiano sono i nostri prodotti apripista. Senza questi prodotti, sempre in prima fila sul palcoscenico mondiale, non saremmo in grado di esportare tutti gli altri. Per questo vanno sostenuti e supportati».
«Dobbiamo lottare poi contro tutte quelle schifezze che girano nei mercati nel mondo approfittando dell’italian sounding per truffare il consumatore – ha concluso Zaia -. Quando si utilizza il marchio parmesan perchè assomiglia a Parmigiano c'è sempre, alla fine, un cittadino che viene bidonato».

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Moreno Morello

Moreno Morello

TELEVISIONE

Aggredito Moreno Morello di Striscia la Notizia in un hotel di Roma

Intervista a Simonetti dei Goblin stasera al Campus Industry

INTERVISTA

Goblin, Simonetti : "I giovani ci riscoprono grazie a internet"

Finale a sorpresa per X Factor:  Lorenzo batte i favoriti Maneskin Video

talent

Finale a sorpresa per X Factor: Lorenzo batte i favoriti Maneskin Video

2commenti

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Parma tra passato e presente: riscopri la tua parmigianità

GAZZAFUN

Parma tra passato e presente: riscopri la tua parmigianità

Lealtrenotizie

Fedez in piazza Garibaldi. Ma per non più di 9mila

capodanno

Fedez in piazza Garibaldi. Ma per non più di 9mila

L'assessore Guerra: "Spenderemo 100mila euro in meno"

2commenti

CORCAGNANO

L'addio a Giulia, folla commossa al rosario

Il funerale domani alle 14,30

PARMA

Incidente con auto ribaltata: disagi al traffico in zona Petitot Foto

Regione

Alluvione, la prima stima dei danni: 105 milioni fra Parma, Reggio e Modena

Il presidente della Regione ha firmato la richiesta di stato di emergenza, subito girata al governo

ANTEPRIMA GAZZETTA

L'ultimo saluto a Giulia

Fedez in piazza per Capodanno. Ancora casi di bullismo. Inchiesta sulla dislessia

la storia

Colorno, i richiedenti asilo al lavoro a fianco dei volontari

1commento

Vicino a Coenzo

«Noi, i dimenticati dell'alluvione»

La rabbia degli abitanti oltre il confine con Brescello. «Nessuno ci ha avvertiti e così abbiamo perso tutto»

LUTTO

Il Marconi piange Giulia

polizia

Giovanissimi e violenti: denunciati due bulli 19enni

Una delle vittime massacrata per aver raccolto un rifiuto a terra

6commenti

POLIZIA

Rubavano gomme ai camion: 10 arresti, anche la Stradale di Parma nell'operazione

I malviventi viaggiavano fra la Puglia, l'Emilia-Romagna e il Piemonte

calcio

Fumogeni prima della partita con la Ternana: denunciati due tifosi del Parma

Multati altri 3 tifosi che hanno esposto una "coreografia non autorizzata" fra il primo e il secondo tempo

1commento

TRASPORTI

Ferrovia interrotta per alluvione: bus sostitutivi e nuovi orari fra Parma e Brescello

Ecco cosa cambia sulla parte di linea Parma-Suzzara interrotta a causa dell'esondazione dell'Enza

Copermio

«Pensavamo di morire annegati. Mio figlio vivo grazie al maresciallo»

ECONOMIA

Il ministro Martina ha incontrato i produttori di Parmigiano. Alluvione: "Siamo attenti a fare le cose bene"

Il presidente del Consorzio Bertinelli: "Cresce la produzione, prevediamo una crescita dell'export"

oltretorrente

Marcia antirazzista dopo il pestaggio. In corteo con Said

Abdul, il suo dipendente aggredito: non riesco ancora a capire perché ce l'avessero con me

9commenti

AMARCORD

Cosa manca a Beckham dell'Italia? La trattoria Cocchi di Parma

3commenti

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

I bitcoin spiegati a tutti. Ecco perché sono da maneggiare con cura

di Aldo Tagliaferro

1commento

CHICHIBIO

«Trattoria I Du Matt», cucina parmigiana di qualità

di Chichibio

2commenti

ITALIA/MONDO

KILLER

Catturato Igor: niente estradizione in Italia. E' arrivato in Spagna in auto? Foto

MANTOVA

Uccide i figli: indagato il marito di Antonella Barbieri

SPORT

CALCIO

La vigilia di Parma-Cesena, D'Aversa: "Loro in gran forma, non sarà facile" Video

VIDEO

Rugby Noceto: Leone Larini spiega come è cresciuta le squadra

SOCIETA'

FESTE PGN

Karma: la notte di J.L. David Foto

social network

Il selfie della ragazza con cancro alla pelle: la campagna di prevenzione è virale

MOTORI

motori

Ford, che Fiesta: ST-Line o Vignale per pensare in grande

DUE RUOTE

La prova: Ducati Multistrada 1260