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Sotto sequestro il centro di via Torelli

Un ente accreditato dallo Stato

Sotto sequestro il centro di via Torelli

Sandro Sandri

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Ma cos'è il «Centro servizi per l'agroalimentare», la cui sede di via Torelli 17, da mercoledì sotto sequestro da parte della Procura? Il centro, nato nel 1939 come caseificio scuola e poi diventato associazione di caseifici, nel 2010 si è aggregato al laboratorio analisi zootecniche dell'Associazione provinciale allevatori di Parma ed è diventato «Centro servizi per l'agroalimentare Bizzozero».
Nel marzo 2007 il laboratorio della struttura ha ottenuto l'accreditamento di «Accredia», che opera sotto la vigilanza del Ministero dello sviluppo economico, e che attesta che gli organismi di certificazione ed ispezione, i laboratori di prova, anche per la sicurezza alimentare, e quelli di taratura, abbiano le competenze per valutare la conformità di prodotti, processi e sistemi.
ll Centro servizi per l'agroalimentare è una società cooperativa con 16 dipendenti fra laureati e diplomati. L’attività principale riguarda il prelievo di campioni di latte una o due volte al mese negli allevamenti e l’esecuzione di analisi per valutare le caratteristiche casearie del latte, in modo da poterne misurare l’idoneità alla trasformazione in Parmigiano-Reggiano o altri formaggi tipo grana.
Nel 2010 il 68% dei caseifici che producono parmigiano reggiano usufruiva dei servizi del centro di via Torelli. Il direttore del centro, Sandro Sandri - finito ai domiciliari nell'ambito dell'inchiesta di Nas e Procura di Parma - anche di recente, in un convegno tenutosi nel marzo 2013 all'hotel San Marco di Pontetaro con allevatori e casari, aveva parlato dell'importanza di una corretta dieta delle mucche, proprio in relazione all’emergenza aflatossine nel mais.    Altri servizi sulla Gazzetta di Parma

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  • cambogiano

    22 Giugno @ 18.53

    @ buso: il presidente di un azienda è nella condizione che se questa sbaglia vengono a prendere per prima lui e poi indagano sui dipendenti. non ha studiato diritto a scuola o era impegnato a fare fugone al bar per la colazione con amici?

    Rispondi

  • roberto

    21 Giugno @ 08.10

    Un po a galla e' gia' venuta ...

    Rispondi

  • buso

    20 Giugno @ 15.58

    Conosco personalmente Sandro e tutta la sua famiglia, prima di mettere il mostro in prima pagina sarebbe meglio che si accertassero le responsabilità, sicuramente in quanto presidente avrà delle colpe, forse quelle di non aver controllato le persone che lavoravano con lui ma sulla sua onestà potrei mettere la mano sul fuoco, dovessi scoprire che era al corrente di questa truffa sarebbe una delusione grandissima, purtroppo non posso chiederglielo guardandolo negl' occhi ma spero che ne esca a testa alta. Perchè poi solo il suo nome e non quello degli altri 3 ai domiciliari? Nessuno ha pensato ai suoi famigliari? Una volta non esisteva la privacy? Forza Sandro tieni duro la verità verrà a galla.

    Rispondi

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