Parma

Va forte il melone, tiene il cioccolato: è gelato-mania

Va forte il melone, tiene il cioccolato: è gelato-mania
Ricevi gratis le news
0

di Michela Spotti
Tra i sette peccati capitali, la gola è decisamente il più dolce. E con un buon gelato è facile cadere in tentazione, soprattutto nei mesi estivi.  Quando le temperature iniziano ad alzarsi entrare in gelateria per gustarsi un cono o una coppetta diventa un piacere irresistibile. Tanto che anche quest'anno il gelato rimane senza dubbio il re incontrastato dell’estate. I parmigiani rimangono tradizionalisti e, come di consueto, nei mesi estivi salgono le quotazioni dei gusti alla frutta. Quest'anno ad esempio va forte il melone.

 E per le creme? «Da noi vanno molto anche il Biscotto e il Kinder» commenta Valentina della gelateria Mazzini, in via Mazzini. Anche in via Farini, da Zero gradi, i classici sono in pole position, anche se tra i clienti «non manca la voglia di scoprire qualcosa di nuovo. - sottolinea Massimiliano Bo -. Stiamo provando sorbetti nuovi come quello all'anguria e abbiamo creato un ghiacciolo al cioccolato, che unisce la freschezza del ghiaccio alla bontà del cacao. Ci sono poi gusti allo zenzero abbinati alla crema o al cioccolato; puntiamo molto sul modo di presentare il prodotto. Ad esempio - continua - utilizziamo la granella e giochiamo coi i colori, perché oggi più che mai è importante la presentazione». Ma non ci si sbizzarrisce solo d’estate. «D’inverno facciamo il gelato al parmigiano», aggiunge Massimiliano.

Fico e melone sono i gusti più richiesti alla gelateria Parmigianino, in fondo a via Cavour. «Sono quelli che ci chiedono di più - commenta Giancarlo Pingani -. Va molto anche il cioccolato, ne abbiamo uno al peperoncino e ciliegia, ma anche la granita al pompelmo rosa. Abbiamo pure i gelati dietetici di soia». Magnum e biscotto sono la specialità de «La Pilotta», gelateria di via Garibaldi. «Anche la fragola e i classici come crema e nocciola non muoiono mai - afferma Leonardo Stellato -. Abbiamo il bacio di dama che è mandorlato ed è abbastanza richiesto, poi i gusti ai frutti esotici come mango o papaia, visto che abbiamo molti clienti stranieri». Tra i frigoriferi spuntano torte gelato e semifreddi a forma di cuore o addirittura di bambola. «Ci divertiamo a creare prodotti particolari», afferma Elena Iaccarino. L’originalità è di casa in via XXII Luglio, alla gelateria Grom. «Prepariamo sempre il gusto del mese; quello di luglio è il caramello col sale rosa dell’Himalaya - dice Lorenzo Caiazza -.

D’estate va molto la frutta, soprattutto la fragola che facciamo fino a fine giugno perché usiamo solo frutti di stagione. Molto gettonati anche il melone e lo yogurt». In via Langhirano, alle Mille Voglie, i gusti che vanno per la maggiore sono quelli intramontabili.  «Le creme, il cookie e il kinder - dice Sonia Lo Conte -.  Va molto anche il cioccolato fondente extradark». Che il cioccolato non passi mai di moda lo conferma anche Milena Suraci, di Chocolat in piazzale della Steccata. «I gusti più venduti sono i cioccolati. Ne abbiamo sei tipi: al rum, arancio, peperoncino, bianco, fondente, gianduia e al latte. Quello che ci chiedono di più? Il fondente». 

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Filippo Nardi

TELEVISIONE

Isola dei famosi: Filippo Nardi si spoglia davanti a Bianca Atzei Video

David Garrett

David Garrett

TEATRO REGIO

Cancellato il concerto di David Garrett

Olimpiadi, pattinatrice resta a seno nudo durante la gara

"incidente"

Olimpiadi, pattinatrice resta a seno nudo durante la gara

Notiziepiùlette

Ultime notizie

"La Buca dei diavoli"

CHICHIBIO

"La Buca dei diavoli": non solo pizza secondo tradizione

Lealtrenotizie

«Prima mi ha investito e poi picchiato»

Via Buffolara

«Prima mi ha investito e poi picchiato»

Fidenza

Addio a Fabrizio «Fispo» Rivotti

IL CASO

Colf estorce 3.000 euro all'ex datore di lavoro. E patteggia 3 anni

PALLAVOLO A/2

Gibertini: «Il mio tris in Coppa Italia»

Testimonianze

In prima linea contro i tumori

SCIENZA

Renata Tebaldi conservata per l'eternità al Polo Nord

DI NOTTE

Maiatico, razzia dei ladri nelle case

Allarme

In dieci anni 166 medici in pensione

CULTURA

Restauri di monumenti: 3,8 milioni per interventi a Parma e nella Bassa

Ecco gli interventi nel Parmense: Parma, Colorno, Busseto, Soragna, Coltaro, Fontanelle e Zibello

tg parma

Presunta tratta di calciatori africani: concessi i domiciliari a Drago Video

elezioni

Salvini a Parma e Traversetolo: "Meno tasse, meno burocrazia e meno clandestini" Video

3commenti

ANTEPRIMA GAZZETTA

Addio a Dalmazio Besagni: era la memoria storica di Busseto

noceto

Provano con due "copioni" a truffare una 76enne: lei li fa arrestare

1commento

FIDENZA

Non arrivava alla sua festa di compleanno: era morto d'infarto

tg parma

Piazzale della Pace, stanziati i fondi per il secondo stralcio di lavori. Come sarà Video

3commenti

Montanara

Spettatore diplomato in primo soccorso salva calciatore durante la partita

1commento

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

VADEMECUM

Elezioni del 4 marzo: come votare correttamente

LAVORO

64 nuove offerte

ITALIA/MONDO

PIACENZA

Badante sposa l'invalido che accudisce e lo riduce sul lastrico: denunciata 

VIOLENZA

Legato mani e piedi e picchiato a sangue il responsabile di Forza Nuova a Palermo

SPORT

FORMULA 1

Il ritorno del "Biscione": ecco l'Alfa Romeo C37

Calciomercato

Pirlo lascia il calcio e annuncia il suo match di addio

SOCIETA'

GAZZAREPORTER

Balli e divertimento al Newyork di Sissa Foto

libri

Mago Gigo racconta Capitan Braghetta, "il supereroe che è dentro di noi" Video

MOTORI

NOVITA'

Mercedes Classe B Tech, quando la tecnologia è alla portata

IL CASO

Il pubblico ha scelto: si chiamerà Tarraco il terzo Suv di Seat