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Acqua del rubinetto nelle mense scolastiche

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Ilaria Graziosi
Hanno accettato con l’entusiasmo tipico dei bambini della loro età, i piccoli alunni dell’Istituto Comprensivo «Micheli», l’idea di bere l’acqua del rubinetto dalle coloratissime caraffe fornite dalla Camst-servizi di ristorazione. 
Caraffe, non bottiglie
 Tante caraffe colorate che, dall’inizio dell’anno scolastico, hanno sostituito sui tavoli della mensa scolastica le classiche bottiglie di plastica, con un risparmio nella produzione di rifiuti davvero non indifferente. 
L’idea è nata dall’assessorato all’Ambiente del Comune, d’intesa con i Servizi educativi comunali - in particolare la struttura operativa ristorazione ed educazione alimentare - il Comitato tecnico medico scientifico del progetto «Crescere in armonia. Educare al benessere» (Università, Ausl, Azienda Ospedaliera), l’Istituto comprensivo Micheli, Enìa e Ausl; l’esperienza pilota - partita ad inizio anno scolastico - ha coinvolto l’Istituto comprensivo Micheli. 
Il progetto
 «Il progetto è stato presentato al Consiglio d’Istituto e ai rappresentanti dei genitori - ha spiegato l’assessore all’Ambiente, Cristina Sassi -  partendo dalle analisi chimiche e fisiche sull'acqua, illustrando la rete di acquedotti della zona, dando rassicurazioni che sono arrivate dagli esperti dell’Ausl ed evidenziando il discorso ambientale di abbattimento rifiuti». 
Durante l’estate, il Servizio Manutenzioni del Comune, in collaborazione con Enìa, ha eseguito piccoli lavori sui rubinetti, in modo da crearne alcuni utilizzati solo per il riempimento delle caraffe colorate. 
Nuova acqua nelle mense scolastiche
 «Da settembre, dunque, è entrato nel vivo il progetto di utilizzare acqua di acquedotto nelle mense delle scuole: grazie alla collaborazione con Enìa, sono stati individuati pozzi vicino all’Istituto Micheli, da cui si ricava acqua che nulla ha da invidiare a quella comunemente usata in bottiglia. Anzi, le caratteristiche dei due pozzi coinvolti sono tali da equiparare l’acqua utilizzata a quella oligominerale: il risultato più evidente che avremo sarà quello della riduzione di bottiglie di acqua e quindi l’abbattimento della produzione di rifiuti». 
Comprare acqua in bottiglia, infatti, è un’abitudine che costa cara, sia al portafoglio che all’ambiente, con oltre 200.000 tonnellate di plastica prodotta per imbottigliare circa 11 miliardi di litri d’acqua.  
I genitori 
 «Abbiamo accolto con entusiasmo questa iniziativa proposta dall’assessorato all’Ambiente - ha commentato Fiorenza Ciarelli, responsabile della struttura operativa per la ristorazione scolastica - e, dopo avere visto i risultati delle analisi chimiche e fisiche dell’acqua, non è stato difficile convincere i genitori sulla validità del progetto: progetto che a settembre è partito nell’istituto comprensivo Micheli, ma che speriamo, grazie all’impegno dell’assessorato all’Ambiente, di poter estendere al maggior numero di mense scolastiche delle scuole della città».
 
Su questo tema, dopo la pubblicazione dell'articolo della Gazzetta, è intervenuto il consigliere comunale Maurizio Vescovi, che ha sottolineato il fatto di avere presentato da tempo (maggio 2008), insieme ad altri consiglieri di opposizione, una interrogazione che comprendeva la stessa proposta. Nell'allegato in fondo a questo articolo, il testo integrale della interrogazione.

 

© RIPRODUZIONE RISERVATA

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  • ososita

    09 Ottobre @ 14.58

    Spero che quell'acqua sia davvero migliore di quella che esce dal mio rubinetto di casa.... L'acqua della pianura padana e notoriamente balorda...

    Rispondi

  • Marika

    08 Ottobre @ 21.04

    Finalmente!!!! Un segnale forte per tornare alle buone e sane abitudini!

    Rispondi

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