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Ispezioni su locali e alimenti in tutto il Centro-Nord. Coinvolti i Nas di Parma

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Oltre 2mila ispezioni in ristoranti, depositi alimentari, esercizi commerciali e laboratori di produzione, 350 tonnellate di alimenti sequestrate, mille infrazioni rilevate, 560 persone denunciate e sigilli apposti a 40 strutture non in regola perché gestite senza autorizzazioni o in carenti condizioni igienico-sanitarie.
Sono questi i numeri di un'operazione dei Nas dipendenti dal gruppo carabinieri per la Tutela della salute di Roma, che operano nell’area centro settentrionale e in Sardegna. Si tratta del prosieguo dell’operazione «Cibo sicuro estate 2009».

I carabinieri del Nucleo antisofisticazione e sanità (Nas) di Parma hanno sequestrato 12 forme di formaggio destinato a divenire Parmigiano Reggiano trovate in cattivo stato di conservazione e con morsi di ratto. Il Nas di Bologna, nel settore avicolo, ha sequestrato 208mila uova tenute in promiscuità con altre e contaminate da salmonella. Infine il Nas di Firenze in un deposito abusivo di alimenti etnici ha sequestrato 36mila uova cinesi denominate «dei centanni» (espressione con la quale si individua una particolare tecnica di conservazione vietata in Italia). Sequestrati dai Nas di Firenze anche 5 tonnellate di prodotti alimentari detenuti in cattivo stato di conservazione, invasi dai roditori e illecitamente importati dalla Cina per commercializzarli in Italia.

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