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Piatti della tradizione, domani premi per le tre ricette migliori

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Si terrà domani, mercoledì 7 aprile, alle ore 17, presso il Laboratorio di Cucina per bambini della scuola Primaria Lino Maupas (a Vicofertile), la prima lezione di cucina nella quale saranno presentate 3 tra le 12 ricette vincitrici del concorso “Le nostre ricette della tradizione”, preparate e documentate dai bambini a casa insieme a nonni, mamme e papà o a scuola con gli insegnanti.
Le ricette potranno essere originali con studio di varianti, della tradizione parmigiana, della tradizione regionale, internazionali e di gruppi classe.
 La giuria, che ha valutato le 170 ricette pervenute, è costituita da Leone Arsenio – Nutrizionista Responsabile Malattie del Ricambio e Diabetologia- Azienda Ospedaliera di Parma – Docente Scuola di Specializzazione di Endocrinologia - Università degli Studi di Parma, Marta Mattioli – Dirigente Medico Pediatra Specialista della Nutrizione – SIAN – AUSL Parma, Giancarlo Gonizzi – Storico, Andrea Grignaffini – Critico gastronomico, Fiorenza Ciarelli – Responsabile S.O. Ristorazione ed Educazione Alimentare Comune di Parma
 
Ricette vincitrici che saranno preparate nel corso della 1° lezione:
 
- Piramide Alimentare / originale di Manuela Ronchini Scuola Primaria Corazza 2° A (zia e nipotina)  Marta Mezzadri
- Parmigiana di zucchine e crescenza / originale di Rastelli Barbara Scuola Primaria S. Leonardo 4° A (mamma)
- Torta al cioccolato Sesenna Carlo / originale la documentazione Scuola Primaria Corridoni 2° B  - (bambino e mamma)
 
Le altre ricette vincitrici saranno presentate nel corso delle altre lezioni di cucina. Ai vincitori sarà consegnato un diploma, a tutti i partecipanti un attestato di partecipazione e la giuria assegnerà una menzione speciale a tutte le ricette in semifinale durante la cerimonia di consegna, che si terrà il 14 Aprile presso il Centro Congressi alle ore 9.

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