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Alimentazione e salute: si studiano nuove regole sulla pubblicità rivolta ai bambini

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di Andrea Violi

Alimentazione e salute vanno a braccetto. Gli stili di vita di adulti e soprattutto bambini vanno guidati verso modelli di comportamento virtuosi e i prodotti alimentari, grazie alla ricerca e all'innovazione, possono e devono cambiare per favorire questo cambiamento. Le industrie alimentari sono impegnate anche su questo fronte.
E' il messaggio che emerge fra le righe del dibattito fra governo e imprenditori a Cibus, che ha toccato anche i temi alimentazione e salute, in particolare durante l'assemblea annuale di Federalimentare. Ha concluso gli interventi infatti il ministro della Salute Ferruccio Fazio.

Il presidente di Federalimentare Giandomenico Auricchio spiega che le industrie da lui rappresentate sono impegnate con il ministero della Salute a redigere un Codice di autodisciplina della comunicazione commerciale. In pratica, in futuro saranno introdotte nuove norme sulle pubblicità degli alimenti che riguardano i bambini, con novità in senso restrittivo, per tutelare ed educare i piccoli.

Di educazione alimentare sembra proprio esserci bisogno, stando a quanto dice nel dibattito il ministro Fazio. "Il 20 per cento dei bambini europei è obeso o sovrappeso", spiega Fazio, sottolineando che in generale aumenta l'incidenza delle malattie non trasmissibili. E sulle cause di obesità, malattie cardiovascolari e tumori incidono sempre più i fattori dietetici. "In Italia - continua Fazio - il 23% dei bambini è sovrappeso opppure obeso, con un picco del 49% in Campania. Il problema è minore in Val d'Aosta". Da qui la necessità di "agire soprattutto sui bambini. BIsogna educare fin dall'infanzia a una corretta alimentazione" e il ministero si sta impegnando su quattro binari: sana alimentazione, attività fisica, lotta al fumo e lotta all'alcol. "Al ministero è stato fatto un tavolo per la stesura di un Codice di autodisciplina: è solo un primo passo di un percorso" di cui fanno parte anche le iniziative per la riduzione del consumo di sale (alla base dell'ipertensione).

La questione Ogm (Organismi geneticamente modificati) non è estranea al dibattito sul rapporto fra alimentazione e salute. Gli imprenditori criticano la bocciatura degli Ogm da parte del governo (mentre per l'Europa la questione non è essere pro o contro: i rappresentanti degli organismi Ue ricordano che loro decidono in base alle prove scientifiche). Il ministro Fazio ribatte che il governo è contrario all'approccio finora adottato, in generale, dai promotori degli Ogm. Cioè chi vuole introdurli, secondo Fazio pensa più che altro ai vantaggi economici che questi organismi danno ai produttori. Il ministro dice che, per discutere del tema, bisogna partire dalle necessità dei consumatori. "La ricerca dev'essere per cibi migliori, nel rispetto del territorio. Si devono trovare soluzioni per andare in questa direzione. Non bisogna partire da una logica di massificazione e di junk food. Non solo ottimizzazione dei guadagni".

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  • Anonimo

    10 Maggio @ 22.05

    Ma pensare anche alla cura di certe malattie psicologiche legate al cibo(anoressia,bulimia)??

    Rispondi

  • Kenny

    10 Maggio @ 17.53

    Al CIBUS dovrebbero fare un bello stand con scritto Inceneritore D.O.P. !!!!!!

    Rispondi

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