gusto

In Cittadella cinque domeniche «slow food»

In Cittadella cinque domeniche «slow food»
Ricevi gratis le news
0
 

Torna «Slow Food Valley». La condotta di Parma del movimento presente in oltre 150 Paesi per promuovere buone pratiche di alimentazione consapevole, è pronta anche quest’anno ad ospitare al Parco Cittadella prodotti agricoli a chilometro zero e «Ogm free», artigiani specializzati in creazioni con materiale di recupero, associazioni di volontariato e di promozione sociale ed ambientale, esposizioni artistiche, presentazioni di libri, conferenze con ospiti autorevoli e laboratori per tutti. Da quelli per imparare ad impagliare le sedie, ai laboratori per i più piccoli dedicati all’analisi sensoriale.

«Un ritrovo per un cammino… fra cibo, ambiente e scelte consapevoli»: è questo il sottotitolo della manifestazione patrocinata per il terzo anno dal Comune di Parma, che ha trovato nella condotta locale di Slow Food guidata da Antonella Ferrari, ricorda l’assessore al Commercio Cristiano Casa, anche un partner importante per la candidatura vincente al riconoscimento di Città Creativa della Gastronomia Unesco.

Di «cammino di conoscenza e approfondimento» parla non a caso la stessa Ferrari a proposito del valore di un vero e proprio «mercato virtuoso» che vedrà alternarsi gli espositori in Cittadella per cinque domeniche: 5 giugno, 3 luglio, 7 agosto, 4 settembre e 2 ottobre. Luglio e agosto solo al mattino.

L’obiettivo della manifestazione è offrire a chiunque esempi concreti e consigli per essere «acquirenti consapevoli e non più semplici consumatori. Il nostro slogan è - aggiunge Ferrari -: più ne sai, meglio scegli e meglio vivi. La conoscenza è alla base di tutto per poter scegliere e approfondire le tematiche legate all’alimentazione, ma anche alla filiera produttiva, alla manualità e all’ambiente».

Oltre a quelle vegetali, protagonisti di Slow Food Valley 2016 saranno anche alcune varietà animale come il Suino Nero di Parma, fresco di riconoscimento di razza da parte del Ministero delle Politiche agricole, per la soddisfazione di Sabrina Brianti dell’Azienda agricola San Paolo, alla presentazione dell’evento come anche l’artigiana Maddalena Artusi.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

La laurea di Valentina: ecco chi c'era alla festa

PGN

La laurea di Valentina: ecco chi c'era alla festa Foto

Fedez in piazza Garibaldi. Ma per non più di 9mila

capodanno

Fedez in piazza Garibaldi. Ma per non più di 9mila

9commenti

Sanremo: cantanti e titoli delle canzoni in gara

musica

Sanremo 2018: Elio e le Storie tese e Mario Biondi fra i 20 "big"

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Corsie «flessibili» per i bus: si può fare di più?

VIABILITA'

Corsie «flessibili» per i bus: si può fare di più?

di David Vezzali

Lealtrenotizie

Incidente in via Mantova sul cavalcavia: disagi al traffico Gallery

viabilità

Incidente in via Mantova sul cavalcavia: disagi al traffico Gallery

STADIO TARDINI

I crociati non riescono a trovare il gol: Parma-Cesena 0-0 Foto

Baraye: "Abbiamo provato e fatto di tutto per vincere" (Video) - Scavone: "Dispiace non avere vinto ma in B è importante non perdere (Video) - Grossi: "Ha pesato l'assenza di un vero attaccante" Videocommento

4commenti

incidente

Frontale in via Montanara: due feriti

PARMA-cesena

D'Aversa: "Soddisfatto dell'interpretazione della gara. Peccato non aver fatto gol" Video

CORCAGNANO

Folla al funerale di Giulia: applausi e striscione all'uscita del feretro dalla chiesa

GAZZAFUN

Parma - Cesena 0 - 0: fate le vostre pagelle

LENTIGIONE

Tentano di forzare posto di blocco: denunciati un giovane di Sissa Trecasali e un africano

Il giovane parmense guidava in stato d'ebbrezza e ha cercato di evitare i controlli della Municipale

2commenti

VOLANTI

Picchia l'addetto del Coin e fa fuggire il complice con la refurtiva: arrestato 31enne

Si tratta di un senegalese richiedente asilo. Denunciati anche due giovani del Ghana: avevano 600 euro di vestiti non pagati negli zaini

6commenti

LUTTO

Busseto ha perso il dolce sorriso di mamma Chiara: aveva 41 anni

cosa fare oggi

Tra assaggi di Natale, Kataklò e "ristoranti" per animali: l'agenda del sabato

MODENA

Ius soli, scontri alla manifestazione: arrestato 28enne antagonista di Parma

Il giovane è stato condannato a 6 mesi (pena sospesa). Due manifestanti al pronto soccorso, 6 agenti lievemente feriti

3commenti

BASSA

Donna investita da un'auto a San Secondo: è grave

PARMA

Cremazione di cani e gatti: inaugurato il servizio a Pilastrello

È nato il Ponte dell’Arcobaleno

SALA BAGANZA

"E nel mio bar metto i libri al posto delle slot"

2commenti

TRAVERSETOLO

«Senza gas in inverno. E le bollette pagate»

DOPO-ALLUVIONE

Colorno, l'accusa dei cittadini: «Non siamo stati avvertiti»

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Odio e insulti sul web: la falsa democrazia

di Patrizia Ginepri

CHICHIBIO

«Trattoria I Du Matt», cucina parmigiana di qualità

di Chichibio

2commenti

ITALIA/MONDO

SPAGNA

Igor non collabora con gli inquirenti. Catturato perché forse era svenuto

FABBRICO

Omicidio nel Reggiano, un arresto: 20enne ucciso per un pettegolezzo

SPORT

Calciomercato

Ancelotti soffia la panchina a Conte

calcio

Fumogeni prima della partita con la Ternana: denunciati due tifosi del Parma

1commento

SOCIETA'

fuori programma

Birre e suggestioni dal coro Maddalene di Revò al Mastiff Video

IL DISCO

Guerre stellari tra solennità e disco music

MOTORI

NOVITA'

Alpine A110 Premiere Edition, risorge un marchio storico

motori

Ford, che Fiesta: ST-Line o Vignale per pensare in grande