19°

33°

Città da vedere

«36 ore a Parma» sul New York Times

«36 ore a Parma» sul New York Times
Ricevi gratis le news
0
 

Vuoi fare la dieta? Rimanda di un giorno e mezzo. Prima fai un salto a Parma. Giusto 36 ore, da venerdì a domenica: alla fine difficilmente riuscirai a mantenere il solito forellino della cintura, ma il tuo palato - e così pure la sua anima - ringrazieranno: sia l'uno che l'altra rigenerati. S'intitola proprio così: «36 Hours in Parma, Italy», l'articolo che il New York Times dedica alla nostra città, a firma di Seth Sherwood: di sicuro questa toccata e fuga parmigiana se l'è fatta davvero, vista la quantità di chicche, angolini e primizie che è riuscito a scovare. Difficile trovarli sulle guide sprint. Dunque anche questa è dieta, sissignori: una dieta specialissima, fatta di buona tavola e buoni prodotti ma anche di tanto cibo per la mente, anche quello di ottima qualità. Sotto il titolo campeggia la prima immagine: via Farini fitta di tendoni e tavolini. E' ancora giorno, poca gente in giro: a chi conosce solo la schizofrenia on the road della Grande mela sfuggirà un sospiro guardando la ragazza che avanza placidamente in bicicletta. Parma «sinonimo di famose delizie e leggende culinarie» e Sherwood già nelle prime righe le mette tutte in fila (prosciutto di Parma, Parmigiano, Lambrusco, la Barilla e l'Alma «cooking school») ricordando il riconoscimento di città creativa per la gastronoma ricevuto dall'Unesco. Ai suoi lettori Sherwood assicura che, data la quantità di ristoranti tipici e di «fine-food boutique», sarà impossibile andarsene da Parma a pancia vuota, epperò la città soddisfa alla grande tanti altri appetiti («religious, artistic, theatrical, musical, historical»), e tanto per buttar lì due figli celebri ricorda Correggio e Toscanini. Sarà un piacere anche digerire, a Parma: basta passeggiare lungo le rive del torrente. E' venerdì, via alle danze: un salto al TCafé, poi tappa d'obbligo al Teatro Regio ed ecco che la giornata finisce sotto la tavola, non una qualsiasi. La rotta è Cocchi: minuziose descrizioni delle prelibatezze e un altolà ai vegani: da Cocchi «pork is prince». Il sabato comincia tra la folla del mercato di primizie in via Imbriani, poi a caccia dei capolavori del Correggio, a pranzo da Fish, passeggiata in via Nazario Sauro, magica «memory lane». E ancora una cena al Borgo 20, un rosso al Tabarro. Domenica dedicata alla scoperta dei tesori della Galleria Nazionale e gran finale al cioccolato dalla gelateria Banchini. Bye Bye Parma, la dieta può anche cominciare. l.f.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

"Vietato annoiarsi" a Bedonia: foto dalla piscina

PISCINe 

"Vietato annoiarsi" a Bedonia Foto

Il "volo" di Tom Cruise per Mission Impossible 6

HOLLYWOOD

Tom Cruise si è rotto una caviglia sul set di "Mission Impossible 6" Video

Laura Freddi a 45 anni sarà mamma

gossip

Laura Freddi sarà mamma: è al quarto mese

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Gazzafun, ecco i 7 quiz top: scoprili e giocali subito

GIOCHI ESTIVI

Gazzafun, ecco i 7 quiz top: scoprili e gioca subito

Lealtrenotizie

La disperazione degli amici di Diawara: «Non siamo riusciti a salvarlo»

Tragedia

La disperazione degli amici di Diawara: «Non siamo riusciti a salvarlo»

1commento

tg parma

Charlie Alfa, 27 anni fa la tragedia: il racconto e le immagini dell'epoca Video

DELITTO DI NATALE

Suicidio di Turco, si indaga per omicidio colposo

1commento

BUSSETO

Auto fuori strada a Roncole: paura per una bimba di 4 mesi

La piccola non è grave

CONCORSO

Miss Italia, Bedonia incorona Asia. Secondo posto per Miss Parma Foto

Eletta la quinta delle 11 ragazze che andranno alle prefinali di Jesolo

CALCIO

Parma, domani amichevole con l'Empoli: Gagliolo, Dezi e Insigne osservati speciali Video

Il TgParma fa il punto sulla preparazione della squadra

SALSO

In nove giorni due visite dei ladri

NOCETO

Incendio vicino ai binari: vigili del fuoco al lavoro fino alle 5 di questa mattina

Disagi sulla ferrovia Fidenza-Fornovo. Le foto dei nostri lettori

Medesano

Cade dalla finestra e resta sospesa nel vuoto: paura per una donna a Ramiola

Sul posto il 118 e i vigili del fuoco

PARMA

L'«altro» Ferragosto all'insegna della solidarietà

chiesa

Parroci, si cambia. Dalla città alla montagna: le nomine del vescovo

Il saluto degli "storici" don Mora e don Fontana. Novità anche per Marano, Langhirano, Corniglio

3commenti

Traversetolo

Croce azzurra, volontari cercansi

STAZIONE

Parcheggi «kiss and go»: dopo 15 minuti a Parma scatta il pedaggio Foto

2commenti

Lutto

Addio a Giovanni Mori, il medico filosofo

Appello

«Parma aiuti la Sierra Leone»

temperature

Torna l'allerta caldo: verso un giovedì e un venerdì a oltre 35°

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Che cosa resta dei nostri amori

di Michele Brambilla

2commenti

CHICHIBIO

«Osteria dl’Andrea», cucina casalinga della tradizione

di Chichibio

ITALIA/MONDO

MINISTERO

Niente nido e scuola dell'infanzia per i bimbi non vaccinati

MIGRANTI

L'Austria invia i militari al Brennero, ira dell'Italia

1commento

SPORT

Tg Parma

Parma, Caputo vuole un club ambizioso. Evacuo e Giorgino ai saluti Video

Gossip Sportivo

Diletta Leotta, anche il compleanno è social

SOCIETA'

CANADA

Perde l’anello nell’orto: lo ritrova 13 anni dopo... intorno a una carota

NELLA NOTTE

Fiamme sulla Torre del Mangia: paura a Siena Video

MOTORI

VACANZE

Attenzione a come caricate i bagagli: si rischiano punti patente

MERCATO

Bmw Italia, 2000 euro per la permuta di diesel Euro4 e precedenti