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Domani è il "World Egg Day", la giornata mondiale dell'uovo

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Torna domani l’appuntamento con il 'World Egg Day', la Giornata Mondiale dell’Uovo, nata da un’iniziativa di IEC-International Egg Commission (l'organismo internazionale che rappresenta gli interessi dei produttori di uova a livello mondiale) e sostenuta da UNA, Unione Nazionale dell’Avicoltura, per celebrare «un alimento sano e trasversale, ideale per essere consumato in tutti i momenti della giornata» e dal costo ridotto. In Italia – informa in una nota l’UNA – nel 2009 ogni italiano ha consumato in media 215 uova a testa e la produzione è cresciuta dell’1% per un fatturato del comparto pari a 1.480 milioni di euro. In un anno complesso come il 2009 (i consumi alimentari sono scesi del -3,6%), le uova – sottolinea l’UNA - si sono distinte per un andamento molto positivo: per quelle destinate al consumo diretto i prezzi sono cresciuti del 4% e i costi si sono ridotti del 10%, mentre per quelle destinate all’utilizzo nei vari prodotti alimentari (circa il 36% del totale) i prezzi sono risultati allineati ai costi.
Ma a salire è stata anche la produzione: sempre nello scorso anno sono state prodotte 13 miliardi e 84 milioni di uova, contro i 12 miliardi e 952 milioni del 2008 (+1%). Il consumo, invece, resta stabile con 12 miliardi e 901,5 milioni di uova, contro i 12 miliardi e 991,5 milioni del 2008 (-0,69%).


 
 

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