11°

22°

Parma

Ricette di famiglia a Mangia come scrivi

Ricette di famiglia a Mangia come scrivi
Ricevi gratis le news
0

Si preannuncia come la serata più golosa dell’anno il nuovo appuntamento della rassegna Mangia come scrivi, in programma venerdì 21 ottobre all’Hostaria Tre Ville di Parma. La cena letteraria "Ricette di famiglia" avrà per protagonisti la conduttrice di Gambero Rosso Channel Francesca Romana Barberini, la "psicologa del gusto" Roberta Schira, lo scrittore Roberto Barbolini, il maestro gelatiere Corrado Sanelli di Salsomaggiore Terme. Sarà quest’ultimo, invitato come artista, a preparare in sala alcuni gelati "salati" e dolci, da abbinare alle tradizionali quattro portate (più tre vini) che vengono serviti durante gli appuntamenti mensili di Mangia come scrivi. Sanelli, in Italia, è considerato un pioniere dell’azoto liquido, gas naturale che utilizzerà di fronte ai commensali, per ottenere un raffreddamento immediato delle materie dalle quale si ricava il gelato.
Tra un piatto e l’altro si parlerà, poi, dei libri degli altri ospiti, con la Schira che andrà a presentare "Questo l’ho fatto io" (Vallardi) di Francesca Romana Barberini, la Barberini che presenterà "Ricette di famiglia" (Garzanti) di Barbolini, Barbolini che presenterà "Cucinoterapia" (Salani) della Schira.
Il menu della cena, che come sempre sarà condotta dall’organizzatore Gianluigi Negri, spazierà dalla trilogia del gorgonzola (con prodotti del caseificio Angelo Croce (www.caseificioangelocroce.it di Casalpusterlengo e la presenza del titolare in sala) all’hamburger preparato dal macellaio Franco Cazzamali e servito con cipolle di Tropea.
 Sanelli accompagnerà i vari piatti con gelati al gorgonzola, alla cipolla di Tropea e all’arancia alla cannella. Il Bere Alto, per questa occasione, ha selezionato i grandi vini biologici della Sicilia, prodotti dall’Azienda agricola Gulfi (www.gulfi.it). Info e prenotazioni allo 0521 272524. Ad arricchire ulteriormente questa serata dedicata alla buona cucina, una breve presentazione fuoriprogramma del libro "Le ricette della nonna" (Boopen editore) di Enza Iozzia, alla presenza dell’autrice, originaria di Modica e da anni residente a Piacenza.
Il prossimo appuntamento di Mangia come scrivi si terrà venerdì 11 novembre. La serata "Gli eroi del fumetto", idealmente dedicata al compianto Sergio Bonelli, avrà per protagonisti Leo Ortolani, Ade Capone, Stefano Vietti, Stefano Babini e Giancarlo Olivares.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

1commento

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Della Noce: da Zelig al dormire in auto

Il caso

Della Noce: da Zelig al dormire in auto

I meravigliosi colori dell'autunno sull'Appennino parmense: 10 foto di Giovanni Garani

fotografia

I meravigliosi colori dell'autunno sull'Appennino parmense: 10 foto di Giovanni Garani

Tieni sempre allenata la tua parmigianità con i nostri nuovi quiz

GAZZAFUN

Tieni sempre allenata la tua parmigianità con i nostri nuovi quiz

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Da Ezio Mauro a Massimo De Luca: grandi firme in scena

VELLUTO ROSSO

Da Ezio Mauro a Massimo De Luca: grandi firme in scena

di Mara Pedrabissi

Lealtrenotizie

Due telecamere per controllare il terminal dei bus

STAZIONE

Due telecamere per controllare il terminal dei bus

Furto

Via Calatafimi: spaccata «diurna» all'ortofrutta

Fidenza

Addio a Gino Minardi, storico bottegaio

Personaggi

Varriale, voce parmigiana delle World Series

Calcio

Parma, cambia il modulo?

BEDONIA

Telecamera a caccia di meteoriti

Scurano

Il paese fa festa, i ladri anche

SCUOLA

Più di 1.100 supplenti in cattedra

Smog

Stop ai diesel euro 4 da domani e fino a lunedì Il servizio del Tg Parma

Polveri sottili alle stelle, si corre ai rimedi. Escluse dalla limitazioni le auto con almeno tre persone a bordo

23commenti

PARMA

Operata una bimba del peso di 700 grammi

Nata pretermine. Coinvolti chirurghi, cardiologici e neonatologi di tre ospedali

FIDENZA

Muore a 51 anni, 11 giorni dopo l'incidente in bici

Giovanni Rapacioli era molto conosciuto: era il pizzaiolo-dj di via Berenini

ANTEPRIMA GAZZETTA

Busseto, un altro odioso caso di stalking

Le anticipazioni sulla Gazzetta di domani dal direttore Michele Brambilla

tg parma

Via Lagoscuro: arrestato in Romania la mente del racket della prostituzione Video

BUSSETO

Tenta di investire l'ex moglie in un parcheggio: arrestato 65enne Video

L'uomo, un operaio residente a Polesine, è accusato di resistenza e stalking

2commenti

Lutto

Folla al funerale di Luca Moroni

Nel Duomo di Fidenza l'addio all'ingegnere morto in un incidente stradale

UNIVERSITA'

Bici legate al montascale, ancora bloccata la ragazza disabile

7commenti

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Referendum e regionali, la sfida nel centrodestra

di Luca Tentoni

L'INCHIESTA

Bitcoin, il vero problema è la mancanza di un governo

di Giovanni Fracasso

ITALIA/MONDO

Firenze

Cade un capitello della basilica di Santa Croce: turista ucciso

RIMINI

Vigile si uccide: era indagato per assenteismo

SPORT

EUROPA LEAGUE

Vincono Lazio e Atalanta, Milan bloccato a San Siro dall'Aek

Calcio

L'exploit di Federico: esordio in Azzurro con gol

SOCIETA'

MUSICA

ParmaJazz Frontiere 2017: grandi nomi al Festival

musica

Elio e le Storie Tese: dopo 37 anni il "valzer" d'addio

MOTORI

L'ANTEPRIMA

Ecco T-Roc: in 5 punti il nuovo Suv di Volkswagen Foto

ANTEPRIMA

Arona: il nuovo Suv compatto di Seat in 5 mosse Foto