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Carne irlandese - L'Ausl: controllati tre stabilimenti, sequestrate due partite di carne

Carne irlandese - L'Ausl: controllati tre stabilimenti, sequestrate due partite di carne
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Comunicato stampa

Carne alla diossina: aggiornamento dall’AUSL
La situazione dei controlli fatti sul territorio provinciale dal servizio veterinario e dai NAS di Parma

Il servizio veterinario dell’AUSL insieme ai NAS di Parma hanno iniziato questa mattina l’attività di controllo in tre stabilimenti della nostra provincia, segnalati dall’UVAC, l’Ufficio Veterinario per gli adempimenti comunitari del Ministero del Lavoro, della Salute e delle Politiche sociali. Si tratta di tre stabilimenti che, dal primo settembre al primo dicembre hanno ricevuto carne direttamente dell’Irlanda.  

Questi gli esiti dei controlli:

nel primo stabilimento: sono state sequestrate due partite di carne per complessive 2.4 tonnellate, altre cinque partite di carne per un peso complessivo di 9 tonnellate risultano essere già state trasformate in prodotti di origine animale e inviate in Germania. Per queste il servizio dell’AUSL ha già provveduto a dare informazione alle competenti autorità tedesche.
Negli altri due stabilimenti:
in uno la carne è stata rifiutata dalla ditta e quindi mai ricevuta, anche nell’altro la carne non è mai arrivata, perché consegnata in altra sede della stessa ditta, in altra regione.

I controlli mirati, a seguito di segnalazione del Ministero e/o di altre Aziende sanitarie, continuano anche nei prossimi giorni.

IL CONSORZIO DEL PROSCIUTTO

 «Il problema diossina non riguarda assolutamente il Prosciutto di Parma che è prodotto unicamente utilizzando carne italiana di qualità». Lo precisa una nota del consorzio secondo il quale «la tracciabilità, garantita da tutto il sistema di controlli, rappresenta una certezza per il consumatore che può acquistare Prosciutto di Parma con la massima serenità».

LA COLDIRETTI

Dall’Irlanda arriva ben il 7% della carne bovina importata in Italia che è tuttavia riconoscibile sugli   scaffali dei supermercati grazie all’obbligo di indicare la   provenienza in etichetta.   E' quanto afferma la Coldiretti che in riferimento all’allarme per   i livelli alti di diossina presenti nella carne irlandese sottolinea che dall’Irlanda sono arrivati 18,1 milioni di chili di   carne bovina nei primi otto mesi del 2008. Dopo l’emergenza mucca pazza dal primo gennaio 2002 - precisa la Coldiretti - l’etichetta   della carne bovina in vendita deve obbligatoriamente riportare lo stato di nascita, di allevamento e di macellazione ed è quindi   possibile sapere se la fettina acquistata in macelleria è stata ottenuta da un bovino nato, cresciuto e allevato in Italia o se si   tratta di un capo nato in Francia, cresciuto e macellato in Italia o ancora se la carne proviene da un animale nato, cresciuto e  macellato in Irlanda.

CONTROLLI E SEQUESTRI NEL PARMENSE.

Come si diceva, sono partiti a tappeto i controlli dell'Ausl nella nostra provincia, per rintracciare e controllare le partite di carne inviate dall'Irlanda che possano essere giunte nel Parmense. In provincia i controlli si sono concentrati sull'individuazione di 7 partite di carne irlandese destinata ad essere lavorata e rivenduta ad altre imprese della filiera. In tutto si tratta di 11 tonnellate di merce. Guarda il video del Tg Parma

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