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Brindisi con la birra per l'ultimo dell'anno

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Metti in tavola il Natale, ma anche il Capodanno, con una birra artigianale. E nel nostro territorio sta diventando veramente una piacevole novità. Negli ultimi anni, la birra ha raggiunto un'espansione culturale.
Grazie alla sua leggerezza, digeribilità e basso contenuto alcoolico, nell'ultimo decennio, la birra si è diffusa sempre di più, anche tra le nuove generazioni, avvicinandole così a questo magico mondo, tutto da scoprire. Per approfondire le proprie conoscenze, i giovani, affascinati da questo mondo, hanno iniziato a intraprendere viaggi «birra-culturali», attraverso i paesi birrai di tutta Europa, come l'Inghilterra, l'Irlanda, Germania, Repubblica ceca e Belgio.
Un particolare ringraziamento va anche ai microbirrifici italiani che, negli ultimi anni, hanno dimostrato, con la loro fantasia nel creare ricette uniche nel proprio genere, che anche l'Italia è una realtà birraia molto valida, dando così il proprio contributo alla diffusione culturale della birra nel nostro paese. Il primo vero approccio però, avviene nei pub specializzati che offrono un vasto assortimento: birre aromatiche brune, chiare speziate, rosse morbide, ambrate delicate, birre da meditazione, corpose e consistenti, alla frutta, al frumento, da aperitivo, dissetanti pils, più luppolate, lager maltate, insomma un'esplosione di inebrianti sapori. In questo modo si è iniziato a esplorare il mondo della birra in tutte le sue varianti e molteplici caratteristiche, sfatando il mito della classica bionda. Inoltre, non tutti sanno che i maestri birrai, in diversi periodi dell'anno, danno spazio alla propria arte, creando specialità ad hoc per ogni festività. Tra queste ricordiamo le birre pasquali, le mitiche Marzen dell'Oktoberfest; ma soprattutto è nel periodo natalizio che i maestri birrai danno sfogo alla propria creatività, producendo specialità artigianali, uniche nel loro genere, con sapori autentici come lo zenzero, la cannella, l'uva sultanina e i canditi. Queste specialità birraie possono essere tranquillamente accostate ai nostri pranzi e cene tradizionali. Oltre ad essere prodotti di qualità, queste birre vengono curate anche nell'estetica, diventando così un'idea regalo sfiziosa e originale. Si possono trovare anche in diverse confezioni abbinate a bicchieri da degustazione o varia gadgettistica, e fantastici magnum per brindare in compagnia.
Anche a Parma puoi acquistare le tue birre di Natale come regalo: Highlander pub via Spezia 51, Beer shop idea birra via Repubblica, Bier rauber di Colorno e tanti altri posti specializzati.
 

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