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Bedonia, con Cioccolataro una montagna di dolcezza

Bedonia, con Cioccolataro una montagna di dolcezza
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Giorgio Camisa

Sarà una dolce domenica quella  di Bedonia: una giornata  interessante per chi vorrà «addolcirsi la bocca» o  scoprire tutti i segreti della cioccolata, del cacao e dei suoi derivati.
E’ ormai tutto pronto per «Cioccolataro», la rassegna del dolce più amato da grandi e piccini che si svolgerà a Bedonia domani. La manifestazione, alla sua sesta edizione, è organizzata dall’assessorato al Turismo e alla Cultura in collaborazione con Cna di Parma con la collaborazione tecnica della cioccolateria pasticceria Biolzi e di Norda, e presenterà fin dalle prime ore del mattino una dimostrazione della qualità e della lavorazioni del cacao.
Sarà allestito dalla scuola Alma di Colorno un laboratorio fisso i cui protagonisti saranno prestigiosi artigiani e maestri pasticceri internazionali. Alle 10, in particolare, il maestro cioccolatiere Matteo Berti  inizierà a  stupire il pubblico con creazioni, ricette e degustazioni.

Ci saranno poi altri artigiani pasticceri selezionati e contattati in base all’eccellenza della produzione e alla provenienza territoriale: tutti saranno in piazza e per tutta la giornata pronti a regalare dolcissime emozioni anche ai palati più fini. Hanno dato per sicura la presenza tanti commercianti che venderanno i loro dolci e proporranno abbinamenti gustosi con il cioccolato e poi non mancheranno gli appuntamenti collaterali che da sempre sono indispensabili per un evento che ha ormai varcato i confini provinciali.
Bedonia, per un weekend si trasformerà in una città del cioccolato: nelle piazze, nelle vie e nei negozi saranno allestiti dei punti di ristoro dove sarà possibile degustare il cioccolato caldo abbinato a vini pregiati, alla birra, al latte alle nocciole e in altri modi tutti da scoprire. I ragazzi della scuola presenteranno un prezioso lavoro didattico creato appositamente per la manifestazione: con i loro elaborati faranno da cornice all’evento. Non mancheranno concerti, giochi e tante sorprese.

Concorso
Con il cioccolato sfida a colpi di clik
«Un clik di dolcezza»: questa è la novità della sesta edizione di Cioccolataro 2009. Il concorso fotografico aperto a tutti gli appassionati di fotografia che abbiano desiderio di avventurarsi nello sviluppo della tematica assegnata. I concorrenti potranno presentare una o più fotografie per un massimo di quattro e la partecipazione gratuita. Il tema sarà naturalmente il cioccolato ed il mondo che lo circonda. Al termine del concorso una qualificata giuria  premierà i vincitori. Info: 0525 824765. 
                    

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