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Borgotaro, il «Fungo d'oro» al ristorante Vecchio Borgo

Il premio assegnato dalla Pro Loco in base alle valutazioni dei commensali

Borgotaro, il «Fungo d'oro» al ristorante Vecchio Borgo

Lo staff del ristorante vincitore

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Franco Brugnoli

La Pro Loco di Borgotaro, nella persona del suo presidente, architetto Corrado Signorini, ha finalmente reso noto il nome del locale vincitore dell’«Autunno Gastronomico Borgotarese», manifestazione ideata oltre mezzo secolo fa, dall’allora presidente del sodalizio, cavalier Camillo Delmaestro.

Il premio più atteso
Il «Fungo d’Oro» 2013 per la gastronomia (quello più importante) è stato assegnato, quest’anno, dopo lo scrutinio delle schede, votate dai numerosi commensali, al ristorante «Vecchio Borgo», posto al n. 14 di Via Cassio, a Borgotaro. Al secondo posto, si è piazzato il ristorante «Alpino» di Santa Maria del Taro ed, in terza posizione, «La Peschiera» di Boschetto (Albareto).

L'intervento del presidente
«La cerimonia ufficiale di consegna del premio – ha spiegato il presidente Signorini – si terrà giovedì 12 dicembre , alle 18, nella sala incontri del Museo delle Mura, ove interverranno ospiti ed autorità locali».

Come avviene la votazione
E’ bene ricordare che il voto ai vari ristoranti e trattorie in gara, è avvenuto attraverso schede di valutazione, indicanti varie voci: accoglienza, servizio, varietà del menù, qualità dei cibi e cantina, incluse eventuali critiche. Ma la Pro Loco di Borgotaro ha deciso, anche quest’anno, di premiare, nel corso della cerimonia, pure i tre vincitori delle gare di tennis, organizzate dallo stesso sodalizio e dal locale «Tennis Club»: per il «singolo», il fungo d’oro andrà a Filippo Magnani del Tennis “Canottieri Eridanea” di Casalmaggiore, mentre, per il «doppio», verranno premiati Nicola Cresci e Manuele Camisa, entrambi del «Tennis Club Borgotaro».

Personaggio dell'anno
Verrà pure assegnato un fungo d’oro per il «personaggio dell’anno», che andrà al giovane e bravissimo prestigiatore valtarese Alberto Coffrini, in arte «Magik Albert», già ospite, per ben due volte, con successo, nel programma televisivo di Raidue, condotto da Giancarlo Magalli, «I fatti vostri». Al termine dell’incontro, avrà luogo, per tutti gli invitati, presso il ristorante vincitore, la ormai tradizionale «Notte delle Stelle», una cena di gala.

Il commento dei vincitori
I vincitori, Francesca Toma e Cristiano Cozzani (titolari del ristorante) si sono dichiarati molto felici e soddisfatti di questo importante riconoscimento, soprattutto per il fatto che il verdetto è stato emesso dai loro clienti, commensali-giudici, sia locali che di passaggio.

 

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