21°

35°

Provincia-Emilia

Salsomaggiore - La pizza è servita. E il mondo parla la stessa lingua

Salsomaggiore - La pizza è servita. E il mondo parla la stessa lingua
0

Angelica Siclari

La pizza in mille lingue. Forni accesi da ieri mattina al Palacontonella dove è iniziata la diciottesima edizione del Campionato mondiale della Pizza che si concluderà domani sera.

L’evento è organizzato da Pizza New e da Pizza e Pasta Italiana, con la Confesercenti e il patrocinio del Comune. All’evento partecipano circa 500 pizzaioli provenienti da 18 nazioni mentre sono una quarantina i partecipanti delle squadre acrobatiche.
Accanto agli italiani, le delegazioni più nutrite provengono da Francia (con 33 partecipanti), America (20) e Giappone (10) e Svizzera (8). A seguire Germania, Spagna, Irlanda, Finlandia,Marocco, Bulgaria, Svezia, Brasile, Canada, Australia. La giornata di ieri è stata dedicata alle gare per la miglior «pizza Classica» e in «Teglia», per la pizza «Napoletana Stg», per la «Pizza senza glutine» e per la categoria «Miglior presentazione», competizioni che proseguiranno anche oggi, mentre è partito anche il trofeo «Heinz Beck», che porta il nome del famoso chef tre stelle Michelin. Sono 25 i partecipanti al trofeo, al debutto al Campionato e si tratta della prima gara per cuochi di ristoranti- pizzerie, dedicata ai primi piatti.  Ieri (dopo un minuto di silenzio per la tragedia dell'Abruzzo) per tutto il giorno è stato un susseguirsi di gustose sfornate  valutate ed assaggiate da 4 apposite giurie. Ed ogni uscita è stata presentata come sempre dal gran cerimoniere, Francesco «Ciccio» Raguso. Nutrita anche la compagine parmense che non ha voluto mancare all’appuntamento: in gara nella categoria pizza senza glutine e in teglia Salvatore Salviani di Langhirano con la pizza «Campagnola».
Mentre parteciperà anche alle gare di velocità e larghezza, categorie dove negli anni più volte ha trionfato, come pure di recente agli Europei della pizza. Altro habituè del mondiale il pizzaiolo-scrittore di Parma Lucido D’Alessandro con «La pizza del Cavaliere». Una pizza dedicata all’onorificenza di Cavaliere al merito della Repubblica Italiana che D’Alessandro ha recentemente ricevuto. Questo prestigioso riconoscimento è stato inciso sulla presentazione che ha accompagnato la pizza in gara. Altra partecipante parmense Elisa Tresoldi di Borgotaro ha presentato il «Chisolino noci e pere». 
 

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Esplode bomboletta di panna: colpita al petto muore modella blogger

francia

Esplode bomboletta di panna: colpita al petto muore modella blogger

Clooney vende il marchio della sua tequila per un miliardo di dollari

Clooney con la moglie Amal. (foto d'archivio)

Il caso

Clooney vende il marchio della sua tequila per un miliardo di dollari

elefantino che rincorre gli uccelli

natura

L'elefantino che rincorre gli uccelli Video

Notiziepiùlette

Ultime notizie

«Da Romano», qualità a conduzione famigliare

CHICHIBIO

«Da Romano», qualità a conduzione famigliare

di chichibio

Lealtrenotizie

«La mia casa a un passo dal rogo»

Incendio

«La mia casa a un passo dal rogo»

VERSO IL VOTO

Sicurezza, rispondono Pizzarotti e Scarpa

Il caso

Cassano fa sempre discutere

Noceto

Ha un malore mentre guida, esce di strada e muore

TRAVERSETOLO

Operazione mercato pulito: sei ambulanti multati

TRAFFICO METEO NEWS

Buongiorno Parma!

Traffico-Meteo-News: tutte le informazioni utili prima di uscire di casa

MAGGIORANZA SPACCATA

Il sindaco di Pellegrino: «Potrei dimettermi»

CONSERVATORIO

Pietro Magnani, alla Camera

MATURITA'

Da Seneca alle ruote quadrate: le scelte degli studenti

Scintille in Piazza

Pizzarotti-Scarpa, scontro a tutto campo prima del ballottaggio

L'ultimo confronto pubblico tra i due candidati

6commenti

consiglio dei ministri

Sì allo stato di emergenza a Parma e Piacenza per crisi idrica

Pomodoro in difficoltà: preoccupati agricoltori e trasformatori (Leggi)

1commento

viale piacenza

Patente falsa, auto senza revisione: denunciato un Ivoriano

4commenti

SALA BAGANZA

Le fiamme divorano il deposito di una disossatura: due vigili del fuoco feriti Video

Salvata la fabbrica vicina. Dipendenti al lavoro nello stabilimento produttivo 

weekend

Primo weekend d'estate: ecco le cose da non perdere

anteprima gazzetta

Ultimo "scontro": Scarpa e Pizzarotti parlano di sicurezza Video

il personaggio

Raffaella Bompani da record: è sempre lei la regina dei viaggi su misura

Per il quinto anno consecutivo è la miglior consulente di viaggio italiana

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Il Parma è l'esempio per la rinascita della città

di Michele Brambilla

2commenti

EDITORIALE

Maturità, temi lontani dalla realtà della scuola

di Stefano Pileri

ITALIA/MONDO

sanità

Bimbo di 6 anni muore per le complicanze del morbillo

teramo

Dottoressa accoltellata a morte: il presunto killer si è ucciso

SOCIETA'

galles

Il fidanzato la tradisce, lei si vendica sulla sua Bmw Video

GUSTO

I tortelli diversi: ecco le ricette

1commento

SPORT

calcio

Rivoluzione: la U20 cinese giocherà la serie D tedesca

tg parma

Il Parma in ritiro a Pinzolo dal 20 luglio al 3 agosto Video

MOTORI

SERIE SPECIALE

695 Rivale Abarth: lo scorpione sullo yacht...

novità

Volkswagen Arteon, salutate l'ammiraglia