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Arriva lo spritz alla spina: ma i puristi insorgono

Arriva lo spritz alla spina: ma i puristi insorgono
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Dopo il prosecco in lattina è la  volta dello spritz in fusti, pronto per essere spillato alla spina. Due società venete, la Montelvini di Venegazzù e la  Moletto di Motta di Livenza, secondo quanto riporta oggi il  «Corriere del Veneto», hanno già registrato il marchio e  presto quello che è una sorta di rito nel miscelare vino  bianco, liquore e seltz sarà sostituito da un solo gesto:  azionare la levetta per spillare il prodotto nel bicchiere. In  pratica basterà aggiungere ghiaccio e guarnizioni.
L'arrivo dello spritz pronto per l’uso, però, non trova  d’accordo i puristi, come Enrico Breda, webmaster di spritz.it,  la community di appassionati che passano dal bicchiere al web e  vioceversa: «Non si deve tradire la tradizione», dice forte  dell’adesione al suo sito on line che conta già cinquantamila  iscritti

© RIPRODUZIONE RISERVATA

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  • lorenzo

    10 Luglio @ 12.05

    Se volete gonfiarvi il fegato, questa è la bevanda giusta che fa x voi! Molto buono, dissetante e gradevole al palato...Meglio una buona malvasia, che in giro x i bar non è comunque facile da reperire! Cin cin!

    Rispondi

  • valerio

    10 Luglio @ 10.13

    E parkè nuetor pramzan an brevetèma miga al macè a la spéena?

    Rispondi

  • Francesco

    09 Luglio @ 19.22

    Una volta, quand' ero giovane, avevo un amico barman, membro dell' AIBES. Si tratteneva sempre a parlare con i clienti, perché capiva che scambiare due parole al bancone del bar , spesso, è più importante di bere. A volte , uscivo dal lavoro molto tardi alla sera , anche a mezzanotte, e non avevo voglia di andare al ristorante . Mi fermavo da lui , e, nel "retro" del suo bar , cucinava sempre qualcosa per quelli come me. Buone pastasciutte ed ottimo brasato (poi se li faceva pagare, ma, questo, è un altro paio di maniche...). Serviva solo eccellenti cocktails che preparava lui, lì sul momento , e diceva "un vero barman non è uno che stappa bottigliette" ! Chissà che fine ha fatto , povero Alfio. Sono passati trentacinque anni ! Ma, dopo che ho conosciuto Alfio, io ho sempre distinto tra "barista" e "barman". 'Sta roba qua, è roba per baristi (con tutto il rispetto).

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