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Nella capitale del nocino una gara con 120 «campioni»

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Pietro Furlotti

Il paese si prepara a celebrare il suo prodotto per eccellenza, il motivo per cui è conosciuto ormai in tutta la Penisola. Domenica 27 settembre, sua maestà il nocino, infuso alcolico a base di noci, sarà assoluto protagonista nel «Concorso del nocino e torta di noci», organizzato dall’associazione culturale «Incontriamoci in paese» con la collaborazione dell’Amministrazione comunale e della Camera di commercio di Parma. 

Ben 120 campioni di nocino, provenienti da tutta Italia, saranno sottoposti all’attenzione della giuria che premierà il migliore del 2009. Per il paese si tratta di una giornata di grande festa: si parte alle 9 del mattino con l’apertura del «Mercatino straordinario delle tradizioni alimentari» che affollerà le vie del centro. Alle 9.30 saranno ritirate le torte di noci nel palatenda, appositamente allestito in via Vittorio Veneto. 

Le degustazioni inizieranno intorno alle 15 e il pomeriggio, alle 16.30, sarà allietato dal piano bar di «Frank e Rinuccio». Alle 17.30 l’appuntamento è con la danza: quattro coppie di ballerini, finalisti nelle migliori competizioni internazionali di danze standard, latino americane e romagnole, terranno compagnia ai visitatori in attesa della proclamazione ufficiale del miglior nocino e della migliore torta di noci, prevista per le 18.

 Per tutta la giornata sarà presente, in piazza Repubblica, lo stand dell’associazione benefica «Aiutiamoli a vivere», che, grazie alla vendita delle torte preparate da Ivana Brambilla, raccoglierà fondi per l’accoglienza dei bambini bielorussi a Noceto. Anche lo Sci club parteciperà alla grande festa offrendo, nel tardo pomeriggio, il risotto al nocino. 
Camillo Cotti è il nuovo presidente dell’associazione «Incontriamoci in paese» ed ha sostituito Umberto Bertolini, oggi presidente onorario. «La festa è divenuta col tempo una vera e propria tradizione - ha detto Cotti - Abbiamo iniziato ad organizzare l’evento da giugno con la raccolta dei campioni di nocino; un lungo percorso reso più facile grazie ai centri di raccolta che  allestiti in tutto il nord Italia».
  
Colui che vincerà il primo premio si impegna, come da regolamento, a consegnare una bottiglia del proprio campione all’organizzazione che poi sarà custodita nel museo del nocino.
 
 
 
 

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