22°

Provincia-Emilia

Tartufo di Fragno, tutto il profumo in una fiera

Tartufo di Fragno, tutto il profumo in una fiera
0

di Cristina Pelagatti

Mentre in Val Baganza si comincia a sentire profumo di festa, è stata presentata ieri a Parma, nella coreografica Sala Bocchi della Cariparma, la XIX edizione della Fiera Nazionale del Tartufo Nero di Fragno. 
La manifestazione che si svolgerà tutte le domeniche dal 18 ottobre al 15 novembre a Calestano ed il 22 novembre a Cozzano, prevede principalmente la commistione di eventi enogastronomici -il mercatino del tartufo, i punti nel borgo nei quali degustare delizie al tartufo, gli stand del Consorzio Qualità Val Baganza e della Strada del Prosciutto e dei Vini dei Colli ed il pranzo con menù al tartufo nei ristoranti della zona -con manifestazioni sportivo-escursionistiche come la Trail Runnig organizzata dalla Uisp, le escursioni nella valle condotte da Marcello Cantarelli e le visite guidate nelle tartufaie. 
«La Fiera- ha dichiarato Paolo Sacchi, presidente della Pro loco di Calestano, organizzatrice dell’iniziativa- cresce ad ogni edizione». Roberto Bertani, assessore al turismo di Calestano ha commentato: «Stiamo pensando ad un gemellaggio con il borgo medievale di Noyers, in Borgogna, che come noi è interessato allo sviluppo del turismo. Il successo della Fiera è da attribuirsi in larga parte al grande lavoro dei volontari, oltre al sostegno di numerosi sponsor». Delle risorse umane significative messe in campo nell’organizzazione ha parlato anche Giordano Bricoli, neo presidente della Comunità Montana Est, mentre Mario Schianchi della «Strada» e Giuseppe Maghenzani del «Consorzio  Val Baganza» hanno concordato sulla  necessità della collaborazione tra enti. In seguito agli interventi di Stefano Cantoni di Confesercenti  e di Daniele Bonati, assessore al commercio di Langhirano, è stato l’assessore provinciale Gabriella Meo a sottolineare l’importanza della Fiera che «promuove un prodotto che ha bisogno di un territorio ben conservato e di prezioso lavoro di promozione».  
 
Tutti a tavola -  I ristoranti coinvolti

Per tutta la durata della fiera i ristoranti ed agriturismi convenzionati offriranno  menù a base di tartufo. A Calestano aderisco all’iniziativa l’albergo Mantovani, tel. 0525 52118, l’albergo Fontana 0525 52155, il ristorante La lanterna 0525 520129, l’azienda agrituristica Castione 0525 520115, l’azienda agrituristica Casale Eldoro 0525 528224 ed il Dream Cafè 0525-520113;  a Ravarano il ristorante Cà D’Angel 0525 529133, a Marzolara il ristorante pizzeria Blue River 0525 57410, a Casa Selvatica il ristorante «Da Iones» 0525 66502, a Cozzano l’azienda agrituristica «La corte dei Golosi» 0521 359116 ed il ristorante «Da Carlo» a Quinzano Sotto, 0521 853572
 

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

1commento

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Velluto rosso

VELLUTO ROSSO

Settimana di grandi classici. Con grandi sorprese Video

gazzarock

musica

Premio Gazzarock, la sfida comincia: vota il tuo artista preferito

Bar Refaeli  è di nuovo incinta

gossip

Bar Refaeli è di nuovo incinta

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Toscanini, la vita del Maestro nella prosa di Segreto Foto

GAZZETTA LIBRI

Toscanini, la vita del Maestro nella prosa di Segreto Foto

Lealtrenotizie

Cade per un malore: 42enne muore il giorno dopo il matrimonio

Luzzara

Cade per un malore: 42enne muore il giorno dopo il matrimonio

Delicato intervento al cervello al Maggiore di Parma: Barbara Cocconi, barista, ha lavorato a Montecchio, Boretto, Brescello

Consiglio comunale

In arrivo riduzioni per Cosap, dehor e tassa sui rifiuti

Spaccatura Pd, Torreggiani contro Dall'Olio

10commenti

Londra

Gemellini borgotaresi salvano la vita alla mamma

1commento

polizia municipale

Incidente tra tre auto a Chiozzola: due feriti

anteprima gazzetta

Arsenale in casa per la banda che voleva rubare la salma di Ferrari

assemblea

Zebre rugby: Pagliarini si dimette, la Falavigna presidente

carabinieri

Maxi-sequestro di armi da guerra nel Parmense: volevano rubare anche la salma di Enzo Ferrari

I nomi dei sette parmigiani della banda

6commenti

Personaggi

Francesco Canali: "Il mio messaggio di speranza ai malati di Sla"

 Il “maratoneta in carrozzina” ha scritto un articolo per la “sua” Gazzetta

5commenti

piazzale dalla chiesa

Al bar con la droga pronta per lo spaccio: fermato il pusher richiedente asilo

12commenti

32a giornata

Parma-Maceratese anticipata alle 18.30 (domenica 2 aprile)

Intervista esclusiva

Raffaele Sollecito: «Ho scelto Parma per lavoro»

Il delitto di Meredith, il processo, l'assoluzione, il rapporto con Amanda. Ecco l'intervista completa

24commenti

politica

Elezioni 2017, un gruppo solo in corsa per il simbolo M5S

Solo gli "Amici di Beppe Grillo" hanno presentato richiesta entro i termini

3commenti

Incidente

Ubriaco travolge tre ciclisti

2commenti

corte dei conti

Interviste a pagamento, assolto Villani. Condannati 6 ex consiglieri regionali

2commenti

Crisi

Copador, si apre la strada del risanamento

2commenti

sos animali

Bocconi avvelenati: nuovo allarme in via Capelluti

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

IL DIRETTORE RISPONDE

Chi ha interesse a volere la realtà percepita

5commenti

EDITORIALE

Brexit, ci siamo. E non sarà indolore

di Aldo Tagliaferro

ITALIA/MONDO

traffico

Scontro pullman-tir sul raccordo tra l'A1 e l'A14: 40 feriti

Bode

Furto del secolo a Berlino? Rubata moneta d'oro da guinness dei primati

1commento

SOCIETA'

studio

Cucina: i libri di ricette sono pieni di errori sulla temperatura di cottura

manchester

"Ingombri la strada", il ciclista s'infuria e reagisce Video

SPORT

LEGA PRO

Gubbio-Parma 1-4 , gli highlights video

Amichevole

La Nazionale batte l'Olanda

MOTORI

innovazione

La Fiat 500 adesso si può noleggiare su Amazon

Motori

Il lusso? Oggi veste il made in Italy di Alcantara