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Torrechiara torna ad essere crocevia dei sapori d'Appennino

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  Castagne, tortelloni, vin brulé, ma anche le acciughe del Parco delle Cinque Terre, la via dei Pani delle Apuane, il Parmigiano Reggiano e le castagne dell’Appennino: Torrechiara ospiterà, domani, i prodotti tipici e l’artigianato artistico locale delle quattro province del Parco nazionale e dei territori vicini. 

Una giornata per scoprire i prodotti tipici del Parco nazionale dell’Appennino tosco-emiliano, un’occasione per conoscere anche i territori vicini, non solo fisicamente, ma anche dal punto di vista culturale. «Terre alte a Torrechiara» è la manifestazione culturale enogastronomica in programma domenica nel borgo parmense, organizzata dalle «Donne di Torrechiara» in collaborazione con il Parco, il Comune e la Soprintendenza ai beni architettonici e paesaggistici. «Torrechiara è stata  un importante crocevia per i prodotti tipici dell’Appennino - spiega Enzo Groppi, consigliere del Parco -. Qui arrivano le castagne e i prodotti del crinale che venivano scambiati con altri alimenti, come il baccalà che giungeva dalla via del sale». 
Le vie del borgo si animeranno di stand coperti: gastronomici, di artigianato artistico (e anteprime natalizie), di iniziative rivolte ai bambini e ai ragazzi, di spettacoli itineranti con menestrelli e cori. La manifestazione comincerà alle 10 e proseguirà fino a sera. Per l’occasione, fino alle 16.30, sarà possibile visitare il castello. 

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