Provincia-Emilia

Alma, consegnati 50 diplomi

Alma, consegnati 50 diplomi
1

C'è chi ha lasciato un contratto a tempo indeterminato nel settore della moda e chi ha concluso da poco gli studi all’istituto alberghiero, ma tutti sono accomunati dalla passione per la cucina italiana e per questo hanno deciso di intraprendere il corso di studi previsto da Alma, la Scuola internazionale di cucina italiana, a Colorno: cinque mesi di lezioni e cinque di stage nei più rinomati ristoranti italiani di tutta la penisola.
Ieri sera, dopo tre giorni di verifiche teoriche e pratiche, in 50 hanno conquistato il diploma del Corso superiore di cucina (sette i candidati respinti). Davanti a una platea di genitori ed amici, Gualtiero Marchesi, maestro della cucina italiana e rettore di Alma, ha consegnato ai ragazzi l’ambito riconoscimento. Per la gran parte uomini (44 contro sei donne), i diplomati hanno un’età media di 24 anni.
Il più giovane è il diciottenne Simone Nebbia, di Palestro (Pavia), che ha dimostrato grandi capacità e conseguito uno tra i migliori risultati d’esame (87/100) preparando nella prova libera un risotto con morchelle, formaggio e violino di capra e un croccante ai capperi, limone e liquirizia per dessert. Il 'senior' tra i neodiplomati è Roberto Bruno, 43enne di Bari, che ha invece cucinato per la giuria un’insalatina calda-fredda
di lampascioni, ventresca e puntarelle al vincotto di Negramaro e delle 'Fave in pignatà. La trevigiana Laura Torresin, 30 anni (è lei l’ex impiegata nel settore moda), e la rapallina Federica Costa, 21, hanno ottenuto il miglior risultato del gruppo ottenendo 92/100.
 

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

  • Roberto Bruno

    19 Gennaio @ 12.04

    Ancora grazie all'Alma per il viaggio che mi ha permesso di fare nella cucina italiana, quando dico Alma dico soprattutto le persone che ci sono dietro a iniziare da quelli della didattica a quelli della segrateria a finire ai ragazzi della cucina centrale senza della quale non avremmo pranzato per cinque mesi. Un saluto ai ragazzi dell' XI corso, nonchè miei colleghi, vi porto nel mio cuore! W la pignata

    Rispondi

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Dal 2017 WhatsApp non funzionerà più sui vecchi telefonini

social

Dal 2017 WhatsApp non funzionerà più sui vecchi telefonini

La trollata epica del rapper di Parma sui profughi

tv

La "trollata epica" del rapper parmigiano Bello FiGo sui profughi Video

3commenti

20enne si schianta a folle velocità mentre fa diretta Fb

usa

Si schianta a velocità folle: in diretta Facebook Video

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Terremoto: cosa rischia Parma

TERREMOTO

Ma Parma quanto rischia?

1commento

Lealtrenotizie

Roberto D'Aversa

Il nuovo allenatore

D'Aversa: "Mi hanno chiesto di giocare a calcio". Il suo staff

L'intervista: "Ora miglioriamo giorno per giorno. Ritroviamo la serenità" (Video) - Ferrari: "Scelti non i nomi, ma gentre che avesse "fame"" (Video) - Lunedì o martedì l'annuncio del nuovo ds: è una corsa a tre

4commenti

dal tardini

Il Parma va sotto, poi si rialza: 1-1 col Bassano. E finale incandescente Foto

Anche al Tardini un minuto di raccoglimento per la Chapecoense (Video

2commenti

al mercato

Sorpreso a rubare, ferisce con un cutter i titolari di un banco in Ghiaia Foto

6commenti

sala baganza

Preso il 18enne che faceva da pusher ai ragazzini della Pedemontana

degrado

Nuove luci e marciapiedi più larghi e "vivibili": così sarà via Mazzini Foto

17commenti

via toscana

Urta due auto in sosta e poi fugge: è caccia al conducente

1commento

SAN LEONARDO

Arriva la sala scommesse, scoppia la polemica

14commenti

Solidarietà

Sisma, il cuore di Parma c'è

agenda

Un weekend di colori, musica, gusto e cultura

Salsomaggiore

Addio a Lorenzo, aveva solo 15 anni

1commento

Anga Parma

l calendario dei giovani imprenditori agricoli

Per raccogliere fondi a favore delle aziende agricole colpite dal terremoto nel Centro Italia

social network

Via D'Azeglio, quando scopri che i ladri ti hanno preceduto...Foto

2commenti

via mazzini

Un altro pezzo di storia che se ne va: chiude Zuccheri

10commenti

controlli

Autovelox e autodetector: la mappa della settimana

PENSIONI

Novità sul ricongiungimento dei contributi

1commento

gazzareporter

Scia e aerei: mistero nel cielo di Parma Video

7commenti

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

IL DIRETTORE RISPONDE

Un po' più di mezzo bicchiere

EDITORIALE

Dal sexting al ricatto: pericoli on line

di Filiberto Molossi

1commento

ITALIA/MONDO

alessandria

Ruba fidanzatino a figlia, condannata per violenza sessuale

CALIFORNIA

Incendio al concerto: si temono 40 vittime

WEEKEND

IL CINEFILO

I film della settimana, da Sully a Agnus Dei  Video

VERNISSAGE

90 anni di Arnaldo Pomodoro: la sua arte invade Milano

1commento

SPORT

SERIE A

La Juve domina: battuta l'Atalanta (3-1)

formula uno

Mercedes: dopo il ritiro di Rosberg, Alonso tra le ipotesi

SOCIETA'

salerno

"Novemila euro alla Arcuri per accendere l'albero di Natale"

1commento

rifiuti abbandonati

Via Anedda e la montagna di scatole (cinesi) Foto

2commenti