-5°

Provincia-Emilia

Alma, consegnati 50 diplomi

Alma, consegnati 50 diplomi
1

C'è chi ha lasciato un contratto a tempo indeterminato nel settore della moda e chi ha concluso da poco gli studi all’istituto alberghiero, ma tutti sono accomunati dalla passione per la cucina italiana e per questo hanno deciso di intraprendere il corso di studi previsto da Alma, la Scuola internazionale di cucina italiana, a Colorno: cinque mesi di lezioni e cinque di stage nei più rinomati ristoranti italiani di tutta la penisola.
Ieri sera, dopo tre giorni di verifiche teoriche e pratiche, in 50 hanno conquistato il diploma del Corso superiore di cucina (sette i candidati respinti). Davanti a una platea di genitori ed amici, Gualtiero Marchesi, maestro della cucina italiana e rettore di Alma, ha consegnato ai ragazzi l’ambito riconoscimento. Per la gran parte uomini (44 contro sei donne), i diplomati hanno un’età media di 24 anni.
Il più giovane è il diciottenne Simone Nebbia, di Palestro (Pavia), che ha dimostrato grandi capacità e conseguito uno tra i migliori risultati d’esame (87/100) preparando nella prova libera un risotto con morchelle, formaggio e violino di capra e un croccante ai capperi, limone e liquirizia per dessert. Il 'senior' tra i neodiplomati è Roberto Bruno, 43enne di Bari, che ha invece cucinato per la giuria un’insalatina calda-fredda
di lampascioni, ventresca e puntarelle al vincotto di Negramaro e delle 'Fave in pignatà. La trevigiana Laura Torresin, 30 anni (è lei l’ex impiegata nel settore moda), e la rapallina Federica Costa, 21, hanno ottenuto il miglior risultato del gruppo ottenendo 92/100.
 

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

  • Roberto Bruno

    19 Gennaio @ 12.04

    Ancora grazie all'Alma per il viaggio che mi ha permesso di fare nella cucina italiana, quando dico Alma dico soprattutto le persone che ci sono dietro a iniziare da quelli della didattica a quelli della segrateria a finire ai ragazzi della cucina centrale senza della quale non avremmo pranzato per cinque mesi. Un saluto ai ragazzi dell' XI corso, nonchè miei colleghi, vi porto nel mio cuore! W la pignata

    Rispondi

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

White Lion: i latini a Pilastro

Pgn Feste

White Lion: i latini a Pilastro Foto

Eugenie Bouchard fra tennis e scatti sexy

Australian Open

Eugenie Bouchard fra tennis e scatti sexy Foto

Acquisto auto nuova: le 6 soluzioni più efficaci

CONSIGLI

Acquistare un'auto nuova: le 6 soluzioni più efficaci

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Velluto rosso

VELLUTO ROSSO 

Prosa e Lirica, risate e emozioni a teatro: il meglio della settimana

di Mara Pedrabissi

Lealtrenotizie

30enne parmigiano aggredito e rapinato da una baby gang in centro

tg parma

Trentenne parmigiano aggredito e rapinato da una baby gang in centro

5commenti

Il fatto del giorno

Legionella: la rabbia del quartiere Montebello

3commenti

Polizia

Salta il furto di rame nella centrale di Vigheffio: arrestati due romeni

Sequestrato tronchese gigante

7commenti

Incidente Cascinapiano

Filippo sarà vestito da calciatore: a Langhirano il funerale 

Parma

Metano e gpl per auto: arrivano gli ecoincentivi

2commenti

Parma

Rapina in villa a Marore: falsi vigili svuotano una cassaforte

2commenti

Parma

L'odissea di un giardiniere: «Con il mio Euro2 non posso lavorare»

25commenti

Parma

Fa "filotto" di auto parcheggiate in via della Salute Foto

Nei guai un extracomunitario che guidava in stato di alterazione

15commenti

Sport

Il Parma Calcio avrà la gestione dello stadio Tardini per 8 anni

1commento

Fidenza

Meningite, la 14enne è uscita dalla rianimazione: è fuori pericolo

Parla l'infettivologo sul recupero. La madre della ragazza: «Sono felice. Grazie ai medici e a tutti»

Neve e terremoto

Partiti altri mezzi e volontari da Parma per l'Italia centrale Foto

Il Soccorso Alpino è impegnato ad Arquata del Tronto

2commenti

Parma

Camion in fiamme: problemi in tangenziale nel pomeriggio

Tg Parma

Polizia Municipale: festa del patrono all'insegna della lotta al degrado Video

1commento

Parma

Legionella: la causa del contagio resta sconosciuta

Esclusi l’acquedotto pubblico, la rete delle derivazioni dall’acquedotto stesso, l'irrigazione del campo sportivo e gli impianti della "Città di Parma"

6commenti

Calcio

Presentato Frattali, nuovo portiere del Parma Video

Mercato: Faggiano promette sorprese per la settimana prossima

colorno

La messa di don Mazzi per ricordare Filippo

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

IL DIRETTORE RISPONDE

Quei «no» che non sappiamo più dire ai figli

6commenti

EDITORIALE

Un morto nell'Italia dello scaricabarile

di Paola Guatelli

ITALIA/MONDO

Rigopiano

Cinque estratti vivi, cinque ancora da salvare: i soccorsi continuano nella notte

Mondo

Trump: ''Da oggi l'America viene prima'' Video

WEEKEND

CINEMA

Da "Arrival" a "Qua la zampa": i film della settimana Video

IL DISCO

Avalon, un sound sofisticato

1commento

SPORT

Sport

MotoGP: tutti i piloti Foto

MERCATO

Evacuo, trattative congelate

MOTORI

IN PILLOLE

Dacia Sandero Stepway
model year 2017

ALFA ROMEO

Stelvio, ci siamo. Il Suv è già ordinabile Fotogallery