12°

Provincia-Emilia

San Secondo, la primavera nel nome della Spalla

San Secondo, la primavera nel nome della Spalla
0

 Paolo Panni

Tutto pronto, a San Secondo, per un weekend fra sapori ed enogastronomia, ma anche con cultura, sport e folclore. Sabato e domenica  «sbarca», nel paese della Bassa, con la «manifestazione «In nome della Spalla», la kermesse dal titolo «Il ponte dei sapori» che, dopo i successi delle precedenti edizioni e del recente appuntamento di Trecasali, è pronta al nuovo appuntamento. 
In tavola Per l’occasione sarà «regina» della tavola la carne di maiale. Si potranno gustare i prodotti locali, su tutte la Spalla cotta di San Secondo, la rinomata Spalla cruda con il Parmigiano Reggiano ma anche altre tipicità grazie all’iniziativa delle associazioni locali. A tutto questo si aggiungeranno, inoltre, spettacoli collaterali, tra cui dimostrazioni dell’antica arte del norcino e della lavorazione del Parmigiano Reggiano in piazza. E ci sarà la possibilità di noleggiare le bici Nolobike Parma da Fontanellato a San Secondo, abbinando la visita ai due castelli (Iat tel. 0521.829055). 
Diverse le novità di questa edizione, come la «Gimkana» del «Ponte dei sapori», che si svolgerà domenica e che sarà aperta ai bambini dai 6 ai 12 anni. I piccoli atleti, in sella alle bici, effettueranno un percorso allestito all’interno del parco della Rocca di San Secondo. Con la partecipazione degli agenti del corpo unico della polizia municipale dell’Unione delle Terre Verdiane e della società Geoantropo Team si svolgerà anche una lezione teorica sulla sicurezza stradale ed il corretto comportamento da tenere in bicicletta. 
Profumo di caffè L’evento prenderà il via sabato, alle 17, nella tensostruttura davanti alla Rocca con un incontro dal titolo «Il senso del caffè». Massimo Bonini, della Torrefazione Lady Cafè, guiderà i presenti attraverso un percorso informativo e di degustazione della bevanda più bevuta, ma anche meno conosciuta al mondo: il caffè appunto (info e prenotazioni, Torrefazione Lady Caffè, tel. 338.358312). Alle 18, quindi, musica jazz in Rocca con il trio Wave Jazz Effect con brani di musica jazz fusion. In serata, alle 21.30, appuntamento con «Arte e suggestioni in Rocca» con le suggestive visite guidate notturne accompagnate dalle rievocazioni storiche promosse dalla Corte dei Rossi che apre il calendario delle iniziative previste per la primavera. 
Anche il mercato «Il ponte dei sapori» proseguirà domenica: davanti alla Rocca si potranno gustare, per tutto il giorno, la Spalla di San Secondo e la torta fritta preparata dall’associazione «L’anello mancante» e sarà allestita un area divertimento per tutti i bambini con gonfiabili e giostrine. Ci saranno poi il mercato del «Consorzio Versilia - Forte dei Marmi - Alta Qualità», musica e intrattenimento, degustazioni prodotti enogastronomici di tutta Italia e dimostrazioni della lavorazione del maiale e del latte. Alle 9, la «Gimkana» del «Ponte dei sapori» aprirà gli eventi. Quindi, alle 10 dimostrazioni di norcineria con lavorazione delle carni di maiale per la produzione della Spalla di San Secondo. Alle 11 il concerto della corale «Don Arnaldo Furlotti» nella chiesa di San Luigi. Dalle 14, in piazza della Rocca, merenda al «Ristorante dei bambini» con squisite torte, panini con salume e nutella, preparati e serviti dai bambini della scuola materna «Gaibazzi». Dalle 15 sfilerà la banda «Vito Frazzi» e, alle 16, in piazza della Rocca, verrà preparata e offerta a tutti polenta calda, «il piatto povero della Bassa», offerta dalla locale filiale di Banca Monte Parma. Alle 17 verrà dato spazio alle dimostrazioni della lavorazione del formaggio: l’antica arte dei mestieri caseari in collaborazione con Consorzio Parmigiano Reggiano mentre per le 18.30, nella Sala delle Gesta Rossiane, è in programma una rappresentazione dal titolo «Guida pratica sensoriale», promossa dal Consorzio del Parmigiano Reggiano, che riguarda la storia del formaggio più conosciuto al mondo, come riconoscerlo e come gustarlo.
Informazioni e prenotazioni: Parma Turismi, tel. 0521.228152. www.pontedeisapori.it.
 

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Rispunta Rosy Maggiulli. Intervistata da Playboy

gossip

Rispunta Rosy Maggiulli. Intervistata da Playboy

CONCORSO

GAZZAREPORTER

Racconta l'inverno e vinci: le foto dei lettori Video

Video Gigi Pacifico Fidenza

fidenza

"Io non so" l'ultimo video di Gigi Pacifico

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Velluto rosso

VELLUTO ROSSO

Il rugby irrompe in scena. E arriva il "bello" Sergio Muniz

di Mara Pedrabissi

Lealtrenotizie

Auto si ribalta  e sbatte contro altre vetture: donna incastrata, 5 feriti

viale mentana

Auto si ribalta e sbatte contro altre vetture: donna incastrata, 5 feriti Foto Video

viale fratti

Duc, cinque piani allagati: uffici chiusi per due giorni Video 1-2 Foto

Attivati due sportelli per le emergenze. Ed è corsa a salvare più documenti possibili

4commenti

FelegarA

Auto distrutta dai vandali nella notte

I teppisti sapevano come agire, hanno usato una candela da automobile: rompe il vetro facilmente e fa poco rumore

anteprima gazzetta

Ranieri esonerato: "Pro e contro", tra sport e costume

maltempo

Allerta meteo Protezione civile: forti temporali in Emilia Romagna

Allerta arancione per il rischio idrogeologico

arresti

Trafficanti seguiti da Fidenza a Parma: avevano in auto un kg di eroina

tg parma

Legionella, Comune e Ausl varano un protocollo di intervento Video

8commenti

tg parma

Parma, rinnovi per Baraye e Nocciolini. Scaglia in attacco a Salò?

Ospedale Maggiore

La nuova vita di Denis inizia a Parma

POLizia

Campagna antitruffe “Non siete soli #chiamatecisempre” I consigli

1commento

scuola

Contro le bufale dei social, educare a informarsi bene

Incontro all'Ipsia Primo Levi con gli studenti di sei medie superiori di Parma e provincia

musica

Ottima prova zero: Parma dà il la a Elio e le Storie tese Video

CRIMINALITA'

Via Venezia, pensionata scippata

4commenti

Finto tecnico

Truffa del termosifone: un'altra anziana raggirata

1commento

CARABINIERI

Sid, il cane antidroga a caccia di dosi nel greto della Parma

1commento

Salsomaggiore

Gli ambulanti protestano: «Troppo sacrificati»

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

IMPRESE

Top500 Parma, ecco la classifica completa

EDITORIALE

Anche i robot dovranno fare il 730?

di Paolo Ferrandi

1commento

ITALIA/MONDO

svezia

Sesso in pausa pranzo: proposta choc in un comune artico

roma

Caso Cucchi: sospesi dal servizio i tre carabinieri accusati di omicidio

WEEKEND

L'INDISCRETO

Da Presley a Hemingway: nipoti d'arte

45 anni fa: il disco

Catch bull at four - Quando Cat Stevens cantava in latino

SPORT

Calciomercato

Ranieri: "Il mio sogno è morto"

intervista

Arancio: "Campionato d'Eccellenza ad hoc per  il rugby a 7"

MOTORI

ALFA ROMEO

Stelvio, il Suv del Biscione. Da 50.800 euro Video

NOVITA'

Bmw, la nuova Serie 5 ragiona da ammiraglia