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Una foglia verde certificherà il "bio"

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Il biologico europeo sarà contraddistinto da una foglia, composta da dodici stelle bianche su fondo verde. Una delle stelle è una   cometa e la coda costituisce la nervatura della foglia stilizzata. E’ stato pubblicato  il nuovo logo che gli operatori del settore dovranno obbligatoriamente apporre agli alimenti confezionati, prodotti negli Stati membri.
Lo ha stabilito, di recente, la Ue (Unione europea), facendo partire l’imposizione dal 1° luglio scorso.
D’ora in poi sarà più facile per tutti, individuare e scegliere i prodotti biologici. Trovando la foglia verde sulla confezione, si potrà essere certi che almeno il 95% degli ingredienti d’origine agricola, sia stato prodotto con metodo biologico, ottenuto secondo le indicazioni della normativa comunitaria e nel piano dei controlli dell’organismo di controllo.
Il discorso cambia per gli alimenti provenienti da Paesi terzi: in questo caso l’applicazione del logo è facoltativa. La provenienza della materia prima agricola dovrà essere chiara.
In calce al simbolo, si troverà la dicitura: «Agricoltura Ue» in caso di coltivazione nell’Ue, «Agricoltura non Ue», quando la materia prima è stata coltivata in Paesi terzi, «Agricoltura Ue/non Ue», in presenza di provenienza mista.
In aggiunta alle indicazioni obbligatorie per legge per tutti i prodotti alimentari, nello stesso campo visivo del logo dovranno essere collocati: il codice dell’organismo di controllo, il riferimento all’autorizzazione del Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali e il numero di codice attribuito all’operatore controllato.
Per due anni, ancora, sarà possibile trovare il vecchio logo, in attesa della completa sostituzione delle confezioni. La Regione Emilia-Romagna è la prima del Nord Italia per numero di operatori biologici e la prima in Italia, per mense biologiche e consumo del biologico. In Regione sono presenti più di 3.500 imprese biologiche tra aziende agricole, allevamenti e imprese di trasformazione.

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