14°

Provincia-Emilia

Tortél Dóls, ci sarà anche Bottura

Tortél Dóls, ci sarà anche Bottura
0

 Il «Tortél Dóls» sarà degustato anche dallo chef Massimo Bottura e dal giornalista Enzo Vizzari. Continuano con grande intensità i preparativi per la terza edizione del «Gran Galà del Tortél Dóls», manifestazione gastronomico-culturale che, il 10 ottobre, onorerà uno dei piatti tipici della Bassa Parmense. 

Il «Gran Galà» - ideato dalla Confraternita del Tortél Dóls e organizzato in collaborazione con l’agenzia Bi&Bi Advertising e il ristorante Al Vedel - si è distinto, sin dai suoi esordi, come un appuntamento di qualità, grazie al quale poter conoscere un primo piatto tradizionale del territorio, fortemente radicato nella cultura e nella storia locale. 
Qualità che trovano riscontro nel contributo fornito per la realizzazione del terzo Gran Galà dal giornalista e critico enogastronomico Andrea Grignaffini, impegnato nella promozione del tortél dóls.
 L’edizione 2010 del «Gran Galà» riserverà però anche altre interessati sorprese per il pubblico. È infatti già certa la presenza dell’attore e presentatore televisivo Stefano Bicocchi, in arte Vito, che animerà le degustazioni di tortéj dóls e la gara fra le rezdore per il miglior tortello. 
Ma, novità delle ultime ore, è che a degustare il tortél dóls, e a confrontarsi con le caratteristiche di questo primo piatto, vi saranno anche due nomi di spicco del settore enogastronomico nazionale. Si tratta di Massimo Bottura, chef della rinomata Osteria Francescana, ed Enzo Vizzari, famoso giornalista e curatore delle Guide de L’Espresso.
Ma allo tesso tempo il «Gran Galà» non vuole chiudersi su sé stesso, ed è per questo che gli organizzatori hanno pensato di ampliare la manifestazione, promuovendo la conoscenza del tortél dóls anche al di fuori dei confini locali prevedendo la tavola rotonda «Tortelli d’Italia», durante la quale esponenti della confraternita colornese si confronteranno con  altre confraternite  impegnati nella promozione dei loro tortelli tipici.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Il lago Santo visto dal drone

Fotografia

Il lago Santo visto dal drone Foto

Velluto rosso

VELLUTO ROSSO

Il rugby irrompe in scena. E arriva il "bello" Sergio Muniz

Serenate al balcone: i vicini protestano ma "Topolino" canta ancora

Napoli

Serenate al balcone: i vicini protestano ma "Topolino" canta ancora Foto

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Lavagna, la droga e il troppo amore

EDITORIALE

I figli, la droga e una mamma "condannata" per troppo amore

di Carlo Brugnoli

13commenti

Lealtrenotizie

Investe una donna in via Venezia e si dilegua: caccia all'auto

Parma

Investe una donna in via Venezia e si dilegua: caccia all'auto pirata

Il conducente si è fermato dopo l'incidente ma poi è ripartito: ora la polizia municipale lo cerca

Anteprima Gazzetta

Auto di lusso rubate e rivendute all'estero: 88 richieste di rinvio a giudizio Video

TG PARMA

Corniglio: un tir resta bloccato fra le case Video

Parma

"Spazio verde": quinto furto in tre anni Foto

Inchiesta

Tecnici Bonatti uccisi in Libia: rischio di processo per 6 persone

Convegno

Come cambiano il territorio e la sua economia: la presentazione di "Top 500" Foto

parmense

Commercialista dalla vita agiata ed evasore totale: incastrato dalla Finanza

2commenti

Trasporto pubblico

Con Busitalia tornerà Mauro Piazza: "I timori per il personale? Solo terrorismo"

13commenti

parma calcio

Parma, manca l'insostituibile Baraye: Scaglia in attacco? Video

Caritas

Parma, un «esercito» di poveri

2commenti

vigili

Sicurezza e giovani, Noè: "Nessun allarme" Video

Nel 2016 400 interventi del Nucleo antiviolenza per tutelare donne e minori

7commenti

Langhirano

Bimbo di due anni cade dalla finestra

1commento

RICERCA

Batteri resistenti agli antibiotici: l'Efsa lancia l'allarme

L'Italia è fra i Paesi più a rischio

il caso

Legionella, domani nuovo incontro pubblico alla Don Milani

1commento

Scuola

Iscrizioni: scientifico e tecnici, il «sorpasso»

langhirano

Camion ribaltato a Cascinapiano: Massese chiusa per due ore Foto

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

IL DIRETTORE RISPONDE

Le deprimenti liti dei politici

7commenti

TV PARMA

Alle 21,15 debutta "Sembra Ieri": riscopriamo la Parma degli anni '80 Video

ITALIA/MONDO

Lampedusa

La spiaggia dei Conigli è la più bella d'Italia secondo Tripadvisor

MAFIA

Ucciso e dato in pasto ai maiali: 4 arresti nell'Ennese

SOCIETA'

modena

Travestito da water, era alla guida completamente ubriaco

3commenti

Fotografia

Scatti al bar per impersonare... la quotidianità

SPORT

RUGBY

Palazzani: "Sei Nazioni, un'emozione unica. Zebre: domenica c'è l'Ulster" Video

LEGA PRO

Parma-Samb 4-2:
il film del match Video

MOTORI

motori

Ecco Stelvio, il primo suv Alfa Romeo Video

SUPERCAR

Ferrari 812 Superfast,
la nuova berlinetta da 800 Cv