-6°

Provincia-Emilia

Ramiola - Franchi spegne il forno: chiude la storica pasticceria

Ramiola - Franchi spegne il forno: chiude la storica pasticceria
0

Era il 26 agosto, come oggi, ma dell’anno 1963, quando spinto dalla voglia di conoscere il mondo e di imparare una professione Renzo Franchi decise di accettare la proposta di diventare apprendista in un laboratorio di pasticceria. Fu così che quel giorno partì, con la valigia di cartone e pochi averi, alla volta di Stresa sul Lago Maggiore. Lì conobbe colui che sarebbe diventato il suo maestro, Piero Borroni, che se ne prese cura come fosse un figlio e gli insegnò i primi segreti del mestiere. Dopo qualche anno, acquisita un po' di esperienza, Franchi decise di intraprendere la propria strada. Fu così che la sua professione lo portò in giro per Italia e per la Svizzera a dirigere le pasticcerie dei più importanti hotel di allora, nelle più note località turistiche. Fu   in quegli anni che, al Sestrière, grazie all’ormai spiccata professionalità, ebbe modo di ricevere gratificazioni da tante persone, tra cui  l'avvocato Agnelli. Agli inizi degli anni '70,  conobbe Maria, che allora era impiegata in un centro meccanografico in provincia di Parma. Anche lei giovanissima decise di lasciare i luoghi d’origine e seguire Renzo andando a vivere per un po'di tempo a Locarno, in Svizzera. Dopo qualche anno, divenuti marito e moglie, si stabilirono a Ramiola dove aprirono nel 1980  la prima «Pasticceria Franchi» in via Toti. Successivamente nel 1992 arrivò la seconda realtà, più grande e più moderna. Renzo è poi sostenitore del Gruppo Alpini di Ramiola e Maria volontaria dell’Assistenza pubblica Croce Verde Fornovese. Dopo oltre 40 anni di sacrifici, di lavoro, ma anche di grandi soddisfazioni e riconoscimenti, la «Pasticceria Franchi» sta ora chiudendo i battenti. R.C.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Juve, nuovo logo. Scoppia l'ironia sul web

calcio e risate

Juve, nuovo logo. Scoppia l'ironia sul web Gallery

1commento

Kim, prima il trucco alle parti intime, poi con la felpa "comunista"

gossip

Kardashian, prima il trucco alle parti intime, poi con la felpa "comunista"

Belen, un altro bacio (con Iannone) nella bufera

gossip

Belen, un altro bacio (con Iannone) nella bufera

2commenti

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Velluto rosso

VELLUTO ROSSO 

Prosa e Lirica, risate e emozioni a teatro: il meglio della settimana

di Mara Pedrabissi

Lealtrenotizie

Tragedia di Cascinapiano, parlano gli amici di Filippo: "Era speciale"

Il ritratto

Tragedia di Cascinapiano, parlano gli amici di Filippo: "Era speciale"

Tragedia

Filippo, una classe in lacrime. E quella pagella che non vedrà mai

VIABILITA'

Cascinapiano, i residenti: "Chieste strisce pedonali e più luci: inascoltati"

2commenti

incidente

Incidente sul lavoro a Noceto: un ferito grave

tribunale

Molestò operaia durante la campagna del pomodoro: condannato caporeparto

Stalker

Insulti e botte alla ex moglie: arrestato

1commento

Il caso

Guerra fra farmacie, il Tar dà ragione a Medesano

lega pro

Il portiere Frattali è del Parma

DOPPIO ENRICO VIII

Sorpresa al Regio: Spotti recita "muto", Zanellato canta

Allarme

Sorbolo, argini groviera per le nutrie

tg parma

Salso, i rapinatori minacciano un bimbo con un coltello Video

1commento

Lutto

Quattrocchi, ristoratore e gentiluomo

gazzareporter

Piazzale Borri, quelle dichiarazioni di (zero) amore...

Tradizione

Sant'Antonio, protagonisti gli animali Foto

SALSO

Addio a Gianni Gilioli, papà dell'ex sindaco

polizia

Mostrava un coltello ai passanti in via Mazzini: denunciato Alongi

15commenti

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

IL DIRETTORE RISPONDE

Le follie del nuovo bigottismo

1commento

EDITORIALE

Conti pubblici: la ricreazione è finita

di Aldo Tagliaferro

ITALIA/MONDO

maltempo

Tra terremoto e neve: il Centro Italia in ginocchio

mafia del brenta

Sequestrato il "tesoro" di Felice Maniero

SOCIETA'

PERSONAGGI

Addio a Piacentini, playboy mito della Costa Azzurra anni '60

EDITORIALE

L'orrore in diretta? E' la tv del Medioevo

1commento

SPORT

parma calcio

D'Aversa: "Manca un esterno mancino. Primo posto? Ci proviamo" Video

rugby

Zebre, rescisso il contratto con Guidi, ecco De Marigny e Jimenez

CURIOSITA'

San Polo d'Enza

Volpi, cinghiali, ricci: gli animali di Parma trovano riparo nel Reggiano Video

1commento

animali

Il cervo curioso entra in chiesa Video