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Traversetolo fa festa nel segno di Vin'arte

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Chiara Reggiani

Domenica Traversetolo sarà protagonista di un’intera giornata all’insegna dell’enogastronomia, con una particolare attenzione ai viniviticoltori locali.   Parallelamente al tradizionale mercato, che per l’occasione sarà prolungato per l’intera giornata, andrà in scena «Vin'arte», con un ricco programma che prevede degustazioni, incontri con gli autori e laboratorio di cucina. 
    L’evento è organizzato dall’assessorato al Commercio e alle Attività Produttive, in collaborazione con Enologica, Consorzio per la tutela Vini dei Colli di Parma, premio Bancarella della Cucina, Centro Culturale di Traversetolo, Camera di Commercio di Parma e Provincia di Parma.  
 Dopo l’inaugurazione ufficiale alle 9,45, è previsto un talk show con il autori dei libri finalisti del premio “Bancarella della Cucina 2010”: Davide Oldani, Laurel Evans, Fabio Picchi e Marino Marini.    Si parlerà anche di vino con due esperti del settore: Giorgio Melandri, degustatore e giornalista, e Andrea Griffagnini, critico enogastronomico della Gazzetta di Parma e direttore creativo di «Spirito diVino». A moderare l’incontro sarà il direttore di Tv Parma Andrea Gavazzoli.  
 Alle 12 per gli appassionati di vino ci sarà la possibilità di partecipare al laboratorio «Trasgressioni sul Lambrusco: guida all’assaggio e agli abbinamenti del lambrusco con pesce e anguria». Il costo della partecipazione è di 3 euro. Per iscriversi rivolgersi al Comune di Traversetolo ai numeri: 0521.344557 o 348.7389355.   
Per tutta la giornata saranno presenti stand dei produttori del Consorzio Vini dei Colli di Parma. Sarà anche possibile acquistare e degustare i prodotti. 
 

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