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Bardi diventa per un giorno la «Fortezza del gusto»

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Si fa a tappe all’interno del castello di Bardi, con mappa dei punti ristoro, forchetta e bicchiere alla mano da ritirare in ogni area, da soli, in compagnia o con i bambini al seguito: domani, domenica 5 settembre, (prenotazione consigliata per partecipare all’evento in corso tutto il giorno, tel. 333.2362839), dalle 11.30 alle 19.30, a Bardi con orario continuato debutta la prima edizione della kermesse enogastronomica «MangioVia di Bardi: la Fortezza del gusto», una passeggiata-pranzo-degusteria lungo i camminamenti del castello abbinata a degustazioni di prodotti tipici di montagna e di pianura. Bardi si affaccia, infatti, idealmente su 4 versanti: quello piacentino con Bobbio, quello ligure con Chiavari, quello parmense con Borgotaro e i Castelli del Ducato alle porte, quello toscano con Pontremoli, la provincia di Massa Carrara e le Apuane. Ecco allora che - percorrendo tutta la fortezza - in diversi punti ristoro i 4 elementi geografici verranno declinati in vari modi, con cibi particolari propri dell’identità delle località regionali e provinciali. Assaggerete, ad esempio, le torte di erbe dell’Appennino, i salumi straordinari di Parma e Piacenza, il Parmigiano Reggiano in diverse stagionature, le focacce speziate delle valli, i vini doc dei colli. Gran finale con i dolci più amati da Maria Luigia d’Austria, granduchessa di Parma, Piacenza e Guastalla. Potete fare il tour liberamente scegliendo cosa degustare e in quale ordine o seguire le visite guidate che partono ogni ora. L'attuale percorso di visita, prima che il castello entri in fase di restauro, comprende: il corpo di guardia, l’androne, la ghiacciaia, le stalle, le grotte, le sale, il Museo della Civiltà Valligiana, le stanze dei vecchi mestieri, i camminamenti di ronda, le sale delle torture, la cucina; e ancora la piazza d’armi; la scalinata e il cortile d’onore; si può ammirare la parte residenziale; il cortile del pozzo e dall’esterno la torre del mastio. Una sala nella parte più antica ospita attualmente una collezione di oggetti di tortura. Infine i costi: fino a 4 anni d’età i bambini entrano gratis; da 5 a 10 anni usufruiscono dell’ingresso ridotto, 15 euro; da 11 anni fino all’età adulta, 20 euro. Il prezzo del biglietto è comprensivo di ingresso all'evento, visita guidata alla fortezza, degustazione itinerante all’interno del castello. La manifestazione si svolge anche in caso di maltempo.

 
 

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