Provincia-Emilia

Torrile rende onore al lambrusco

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 Inizia stasera alle 19, nel piazzale del circolo Il Portico, il weekend della «7ª festa del lambrusco di Torrile». Dopo l’«anteprima» di ieri sera con il Jumbo Story e «Torrile in birra», le campane di San Biagio daranno il via ufficiale alla due giorni enogastronomica. 

Il menu è  composto anche quest’anno da piatti di alta gastronomia, e vini selezionati da sommelier professionisti. Al «risotto alla torrilese» verranno affiancate le tagliatelle ai funghi mentre i secondi comprenderanno i «classici» guancialetti di vitello con polenta e lo stinco con patate oltre a salumi, contorni e dolci. Per il dopo cena, non mancherà la musica da ballare: oggi torneranno a Torrile «I tradizional», presenti fin dalla prima edizione, mentre a chiudere la manifestazione saranno i «Nuova epoca».
 Anche le associazioni di volontariato del territorio saranno vicine agli «amici di torrile» allestendo i loro gazebo sia sabato che domenica. Per far sì che nulla possa guastare il ritrovo, nel piazzale del circolo saranno allestite due strutture che permetteranno di servire oltre 1200 coperti anche in caso di maltempo.  Il lavoro degli «Amici di Torrile» sarà devoluto in beneficenza. 
 

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