Provincia-Emilia

Bosco e dintorni. Due giorni nel segno del fungo

Bosco e dintorni. Due giorni nel segno del fungo
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L'inconfondibile profumo che accompagna la fine dell’estate è quello del fungo. Dopo il prologo di ieri, la dolce fragranza del fungo viene celebrata oggi e domani  ad Albareto, dove  si svolge la 15esima edizione della Fiera, la quarta ad avere ottenuto il riconoscimento di Fiera Nazionale. 

Appuntamento imperdibile per i ghiottoni, il weekend vede una serie di manifestazioni collegate dall’amore e dalla passione per il porcino, che da queste parti è una vera religione. 
I funghi verranno preparati veramente in tutte le salse, per soddisfare l’appetito e la golosità degli amanti della buona tavola, al Palatenda.
Il programma di oggi  prevede alle 9 l'apertura degli stand enogastronomici, che  resteranno aperti tutto il giorno  per consentire acquisti o una pausa golosa. Alle undici si tiene il corso di cucina con chef locali, organizzato al Palafungo, per mettere alla prova la propria abilità ai fornelli, e carpire qualche segreto agli esperti. Alle 12 apre il ristorante, con menu immancabilmente a base di preziosi miceti, e alle 15 la mostra dedicata al fungo Porcino.
Nel pomeriggio si ripete il corso di cucina (ore  17)  e alle 19 apre il ristorante: le specialità sono talmente tante che si possono creare menu con piatti sempre differenti anche pranzando e cenando al Palatenda per tutta la durata della manifestazione.
 La serata è danzante, grazie all’accompagnamento musicale dell’orchestra Italiana di Franco Bagutti. 
Domani,  oltre agli stand, al ristorante e al corso di cucina mattutino e pomeridiano ci sarà spazio per manifestazioni collaterali realizzate in collaborazione con associazioni di altre città e per la rievocazione dell’antica trebbiatura sull'Aia nell’area Fiera, mentre in serata si ballerà con l’orchestra di Paolo Bertoli. Durante la Fiera del Fungo Porcino grande spazio sarà riservato al made in italy, con il mercato ambulante dove trionferà la «Fiera del Gusto Italiano», e i bambini sono i benvenuti. 
Per i piccoli sono previsti diversi intrattenimenti, un laboratorio realizzato dalla Scuola dell’Infanzia di Albareto ed escursioni guidate, da compiere in famiglia. 
Info:  Associazione Fiera Nazionale del Fungo Porcino di Albareto,  via Provinciale, 64;   Tel. 0525929449; E-mail: info@fieradialbareto.it.   

© RIPRODUZIONE RISERVATA

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Caratteri rimanenti: 2500

  • tommaso

    11 Settembre @ 21.00

    Fiera veramente bella ,ma soprattutto buona da non perdere assolutamente. un incontro tra buon ristoro e bellissimi paesaggi.invito veramente tutti a non mancare

    Rispondi

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