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Fiera del fungo, un gustoso debutto

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Franco Brugnoli
Le grandi e legittime aspettative degli organizzatori si sono ampiamente realizzate. La prima «manche» della «Fiera del Fungo Igp di Borgotaro» - 35ª Sagra del Fungo Porcino, durata un’intero weekend, si è conclusa ieri. Determinante, per la riuscita della kermesse, è stata l’abbondante raccolta di funghi registratasi in questo periodo, che ha assicurato la presenza esclusiva in cucina del fungo «Igp» fresco e, di conseguenza, anche di molto prodotto secco.
Tante davvero sono state le proposte enogastronomiche e commerciali espresse in questa occasione dal territorio valligiano. A festeggiare, oltre all’assessore Claudio Barilli, che ha curato  la regia della manifestazione, tutti i membri del Comitato, ad iniziare dal giovane neo-presidente del Comitato, Omar Olivieri, coadiuvato da Francesca Corsi, Antonella Sozzi, Elisa Delgrosso, Renato Ravenna, Roberto Dellapina, Gino Toscani, Renzo Costella, Antonio Mortali, Claudia Morelli e Margherita Ferrario.
Ieri mattina, vi è stata, alle 9, la riapertura della Fiera e di tutti gli altri momenti collegati (mostre, parchi-giochi, stand specializzati); alle 12, si è tenuto l’annunciato concerto di campane del territorio, che hanno suonato contemporaneamente a festa.
 Dopo il pranzo con menu a tema nei vari ristoranti della zona, presi d’assalto, nel pomeriggio vi è stata, in via Costamezzana, la simpatica rievocazione dell’antichissimo gioco della «morra», un tempo molto popolare anche da queste parti.
 Molto apprezzate le mostre di pizzi e ricami al Museo delle Mura e quella dei giocattoli antichi all’«Imbriani». Altro momento importante, è stata la grande esibizione, per le vie del «Borgo», degli sbandieratori e del «Gruppo storico» di Pontremoli. Ed infine la cena, sempre a base di funghi e prodotti del territorio.

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