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Soragna, una maxi polenta e le delizie del "divin porcello"

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SORAGNA - Dopo il successo dello scorso anno, che ha visto il paese riempirsi di pubblico attratto dalla novità dell’iniziativa si svolge oggi e domani la seconda edizione della Festa della polenta,   con diverse iniziative che animeranno non poco il paese.
Innanzi tutto sulle vie principali e su piazza Garibaldi saranno presenti le bancarelle e gli stand gastronomici del «Novembre porc», che proporranno il meglio della macellazione suina e dei prodotti del maiale, oltre ai punti espositivi e di vendita  incentrati sulla qualità e sulla genuinità.
Domani mattina invece sarà la volta della sfida «Per un pugno di ciccioli», durante la quale numerosi norcini della regione si sfideranno per preparare il cicciolo più buono.
Grande attesa, poi, per la cottura della polenta gigante che inizierà alle 15,30 sulla piazza e si concluderà con un assaggio gratuito di polenta al ragù per tutti. Nei due giorni non mancherà la musica dell’orchestra Millelitri che farà da sfondo musicale alla manifestazione, a cui si aggiungerà l’ormai nota cucina degli Alpini allestita in un padiglione annesso alla sede del sodalizio, con uno speciale menù a base di polenta fritta, polenta fresca condita, al gorgonzola e con la salsiccia e altre delizie della Bassa. B. C.

Tutti gli appuntamenti del weekend nel Parmense sulla Gazzetta di Parma in edicola

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