Provincia-Emilia

Tortél Dóls: chef e golosi al gran galà

Tortél Dóls: chef e golosi al gran galà
Ricevi gratis le news
0

Cristian Calestani

Colorno e la Bassa Est celebrano il loro tortello dal cuore dolce. Nella giornata di domani, infatti, il terzo «Gran Galà del Tortél Dóls» entrerà nel vivo con  una serie di manifestazioni volute per celebrare la riscoperta di un piatto tipico, ma anche per valorizzare il territorio dal quale proviene.  La kermesse, il cui cuore pulsante sarà in piazza Garibaldi e nelle strade del centro, sarà inaugurata ufficialmente alle 10. Alle 11 si terrà il convegno «Tortelli d’Italia», un interessante dialogo sui tortelli delle regioni dello Stivale moderato dal giornalista  Sandro Piovani ed impreziosito dalla partecipazione di rappresentanti delle confraternite italiane dei tortelli tipici oltre che dalla presenza di chef, ristoratori ed appassionati di cucina. Poi sarà il momento degli interventi dello chef Massimo Bottura della rinomata «Osteria Francescana» e del direttore delle guide de «L'Espresso» Enzo Vizzari intervistati da Andrea Grignaffini. Ma dalle 11.30 (con replica alle 16.30) i visitatori potranno intraprendere anche un piacevole percorso guidato nel «Giardino dei frutti antichi» per riscoprire profumi e gusti dei tempi passati insieme all’agronomo Mauro Carboni e al professore Enzo Melegari. A mezzogiorno apertura dell’area ristorante per la degustazione del Tortél Dóls in collaborazione con gli chef Enrico Bergonzi e Marco Pizzigoni del ristorante «Al Vèdel». Nel pomeriggio, dalle 15, andrà in scena invece l’attesa gara tra rezdóre per individuare il miglior Tortél Dóls. La gara, che sarà presentata dall’attore comico Stefano Bicocchi (in arte Vito) sarà accompagnata anche da un’esibizione di intaglio di frutta ed ortaggi da parte dello chef-artista Claudio Menconi, ospite della trasmissione Rai «Occhio alla spesa». In contemporanea le strade di Colorno ospiteranno una mostra-mercato di piante, un’esposizione di acquerelli realizzati dalla naturalista Katia Tarasconi, oltre cento bancarelle con i migliori prodotti delle regioni italiane nell’ambito di «Del gusto e del buongusto» con i «Mercanti di Parma», ma ci saranno anche l’esposizione degli hobbisti, «Artisti nei borghi», una mostra di opere creative d’intaglio e, per i più piccini, «Manine in pasta»: laboratorio creativo di cucina per bambini. 

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Fiorella Mannoia: «Sto dalla parte delle donne»

Intervista

Fiorella Mannoia: «Sto dalla parte delle donne»

2commenti

Leonessa Kira abbraccia il suo salvatore

animali

La leonessa rivede l'uomo che l'ha salvata

1commento

Elena Novaresi: una carriera partita da «Amici»

Fidenza

Elena Novaresi: una carriera partita da «Amici»

Notiziepiùlette

Ultime notizie

"Obscured by clouds": i Pink Floyd nella valle del mistero

IL DISCO

"Obscured by clouds": i Pink Floyd nella valle del mistero Video

di Michele Ceparano

Lealtrenotizie

Colorno, arriva la piena. "Via dai piani bassi delle case". Piazza allagata Video

emergenza

Colorno, arriva la piena. "Via dai piani bassi delle case". Piazza allagata Video 1-2

La sindaca: "State lontani dagli argini"

piena

Ecco com'è ridotta Lentigione: il video dall'elicottero

copermio

Salvataggio in gommone di tre persone e un cane bloccati in un capannone Video

incidente

17enne investito sulla tangenziale a Sanguigna: è in Rianimazione

ospedale

Arresto cardiaco durante l’ora di ginnastica: 15enne salvato al Maggiore

1commento

maltempo

Emergenza elettricità: tante frazioni isolate nel parmense

1commento

ferrovia

Enza esondato: chiuse le linee Parma-Brescia e Parma-Suzzara

1commento

PIENA

Enza, a Casaltone il peggio è passato. "Ma restate lontano dagli argini" Foto

IL CASO

Via Cavour, 17enne aggredito e rapinato dal «branco»

4commenti

Salsomaggiore

Maltempo, auto imprigionata con a bordo tre bimbi

Brumotti

Arriva "Striscia la Notizia", fuggi fuggi di pusher in Pilotta e a San Leonardo Le foto

17commenti

STORIA

Parma, le alluvioni e le piene del Novecento

L'evento più drammatico e disastroso resta lo straripamento del Po nel 1951

TRASPORTI

Tep, revocato lo sciopero del 14 dicembre

AVEVA 46 ANNI

Fidenza, stazione più triste senza Luca, il suo giornalaio

La storia

«Il mio viaggio da incubo sull'Intercitynotte»

San Prospero

«I lupi? Ci fanno più paura i ladri nelle case»

6commenti

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

I bitcoin spiegati a tutti. Ecco perché sono da maneggiare con cura

di Aldo Tagliaferro

L'ESPERTO

Imu e Tasi, entro lunedì il saldo. Tutto quello che c'è da sapere

di Daniele Rubini*

ITALIA/MONDO

austria

Esplosione impianto di gas: interrotto il flusso tra Russia e Italia. Calenda: "Oggi stato d'emergenza"

sudafrica

Rissa in carcere, ferito Pistorius

SPORT

parma 1913

Giorgino e Coly, risoluzione consensuale del contratto Video: il gol nel derby

4commenti

Sport USA

NBA, altro infortunio per Gallinari

SOCIETA'

fidenza

Coduro, 25 mici a rischio sfratto

Ministero

Farmaci più cari di notte: raddoppia il supplemento

MOTORI

VOLKSWAGEN

La Polo? Con 200 Cv diventa GTI Fotogallery

Auto-moto-pedoni

Guidare su neve e ghiaccio: le 10 regole