13°

23°

Provincia-Emilia

Modena, carne sbiancata con la soda: sequestrate quasi 9 tonnellate di trippa bovina

Modena, carne sbiancata con la soda: sequestrate quasi 9 tonnellate di trippa bovina
Ricevi gratis le news
4

Quasi nove tonnellate di trippa bovina sono state sequestrate dai carabinieri del Nas di Parma in un'azienda del Modenese in cui - secondo le accuse - veniva sbiancata in maniera fraudolenta, immergendola in una soluzione di acqua e soda caustica. I militari dell’Arma hanno effettuato i controlli nei giorni scorsi, scoprendo la modalità non consentita per lavorare la carne, che proveniva da macelli delle province di Milano, Brescia e Verona. Dopo lo sbiancamento ottenuto con l'acqua ossigenata - un additivo non consentito - la trippa veniva inviata ad altre ditte per il confezionamento.
Il Nas sta cercando di capire se le ditte che dovevano distribuire l’alimento dopo la lavorazione fossero a conoscenza del procedimento non consentito scoperto nel Modenese. Intanto, nella ditta al centro delle indagini sono stati sequestrati 8.850 chili di trippa bovina, 670 chili di teste bovine, 55 litri di acqua ossigenata e 300 di soda caustica.
Il titolare dell’azienda controllata - un modenese di 46 anni - è stato denunciato per detenzione di sostanze estranee alla lavorazione autorizzata e per non aver comunicato l'aggiornamento del riconoscimento come previsto invece dalla normativa comunitaria. Il valore commerciale del materiale sequestrato - fa sapere in una nota il comandante del Nas di Parma, capitano Angelo Balletta - è di circa 50mila euro.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

  • emiltrip

    25 Marzo @ 19.24

    cari commentatori ignoranti in materia prima di dare giudizzi informatevi .

    Rispondi

  • Teresa Baños

    12 Ottobre @ 00.21

    Come è possibile che questa gente domani è fuori come se niente fosse e poi apre un\'altra ditta con un altro nome e qua non es sucesso niente? Che vergogna, questo e L\'Italia

    Rispondi

  • eleonora

    11 Ottobre @ 18.31

    peccato che a sta gente non venga dato l'ergastolo forse con la paura di passare il resto della vita in carcere gli passa la voglia di commettere questi "crimini".

    Rispondi

  • guido

    11 Ottobre @ 17.21

    siamo alle solite appena qualche ispettore sanitatario entra in casa di queste aziende c'è qualcosa che non và e guardacasochi ci rimette è sempre in danno della salute pubblica . vorei esprimere un appassionato parere,il sottoscrittoli metterebbe in carcere solo però nella propria azienda cosi da evitare altri sovraffollamenti e li alimenterei con quello che hanno prodotto cosi si eviterebbero pure le spese di smaltimento

    Rispondi

Video

2commenti

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Un boato del pubblico apre il concerto dei Rolling Stones Manda le tue foto

LUCCA

Un boato del pubblico apre il concerto dei Rolling Stones Manda le tue foto

Federica Pellegrini sfila in "paint-kini" a Milano

MODA

Federica Pellegrini sfila in "paint-kini" a Milano

Grande Fratello doccia

televisione

Doccia "hot" della "piccola" Belen: ascolti alle stelle e polemiche

2commenti

Notiziepiùlette

Ultime notizie

La parola all'esperto

ECONOMIA

Torna "La parola all'esperto". Inviate i vostri quesiti

Lealtrenotizie

Riscatto in trasferta per il Parma: Di Cesare firma la vittoria per 1-0 sul Venezia

serie B

Riscatto in trasferta per il Parma: Di Cesare firma la vittoria per 1-0 sul Venezia Foto Video

Vittoria preziosa per i crociati, che salgono a 9 punti. Lucarelli fra i migliori in campo. Per i padroni di casa è la prima sconfitta

8commenti

CALCIO

D'Aversa: "Un risultato importante. Abbiamo preso fiducia nel secondo tempo" Video

L'allenatore commenta la vittoria del Parma sul Venezia

calcio

Tommaso Ghirardi torna allo stadio: segue il Brescia con Cellino

L'ex presidente del Parma è tornato al Rigamonti per la prima volta dopo il crac

carabinieri

Giallo a Guardasone: arsenale in un dirupo

MONTAGNA

E' stato trovato il fungaiolo disperso nel Bardigiano

Il 72enne è stanco ma in buone condizioni di salute

bambini

Giocampus Day: è qui la festa (con Paltrinieri) Foto

incidenti

Camion perde tubo, auto schiacciata: quattro feriti Foto

Schianto in viale Villetta: in tre all'ospedale

CALESTANO

Shock anafilattico: paura per un operaio punto da un calabrone a Marzolara Foto

Il 118 ha inviato un'ambulanza e l'elicottero del Maggioe

borgotaro

A casa coi genitori, disoccupati e spacciatori: arrestati due fratelli

1commento

POLIZIA

Al setaccio le strade della droga

4commenti

INCHIESTA

La Massese resta piena di pericoli

2commenti

FUMETTI

La fine di Rat-Man: addio alla serie non all'eroe Foto

Ortolani: "La sfida per me sarebbe inventare un altro personaggio"

DELITTO DI BASILICAGOIANO

Il giudice: «Habassi colpito e seviziato per un'ora»

tg parma

Profughi a San Michele Tiorre, in arrivo i primi otto Video

5commenti

donne in difficoltà

A Corcagnano la prima casa di accoglienza gestita da una comunità migrante

fidenza

Ruba sul treno: inseguito e bloccato da un altro straniero

1commento

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

La Catalogna e il ritorno delle piccole patrie

di Paolo Ferrandi

CONTROLLI

Autovelox, autodetector, speedcheck: la mappa della settimana

ITALIA/MONDO

APPENNINO REGGIANO

Scalatore precipita dalla Pietra di Bismantova: 24enne a Parma in gravi condizioni

TERREMOTO

Ancora una forte scossa a Città del Messico: i palazzi oscillano

SPORT

VENEZIA-PARMA

"Una vittoria meritata sul piano del carattere": il video-commento di Grossi

3commenti

VENEZIA-PARMA

Di Cesare, l'uomo-gol: "Il Venezia, squadra ostica. Abbiamo sfruttato l'occasione" Video

1commento

SOCIETA'

IL DISCO

"Days of future passed", il capolavoro dei Moody Blues che ispirò anche i Nomadi

PARMA

"Musica nera" degli States e lirica: una serata con Brunetto e i fratelli Campanini Video

MOTORI

LA NOVITA'

Al volante della nuova Volvo XC60. Ecco come va

auto&moda

Jaguar E-Pace, Debutto con Palm Angels Fotogallery