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Tartufo nero, è tempo di bis: Calestano invasa dai profumi

Tartufo nero, è tempo di bis: Calestano invasa dai profumi
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Secondo appuntamento con la XX Fiera Nazionale del Tartufo Nero di Fragno, sperando nel bel tempo. Oggi,  infatti, sono numerose le iniziative in programma per chi si avventurerà in Val Baganza alla degustazione del tartufo. Oltre ai ristoranti del capoluogo e delle frazioni coinvolti nella Fiera  - che proporranno menù a base di tartufo -, saranno diverse le occasioni per i curiosi di tipicità enogastronomiche. Dal mattino saranno infatti aperti nel centro storico non solo i classici banchi dei tartufini della Associazione tartufai parmense, che venderanno i prodotti raccolti in settimana seguendo i prezzi del «borsino del tartufo», ma anche i numerosi stand di artigianato hobbistica e prodotti tipici del Consorzio Qualità Val Banganza e della Strada del Prosciutto e del vino dei colli di Parma. Alle 11 apriranno i battenti anche gli stand del Gruppo Alfa protezione civile che proporrà le uova al tartufo e canestrini di funghi, mentre nel primo pomeriggio non mancheranno per tutto il centro storico degustazioni e vendita di prodotti enogastronomici: focaccine al tartufo, caldarroste, frittelle, pattonini e vin brulé. Diverse anche le occasioni di svago e cultura: dalle 9.30 nella Casa del Popolo di Via Mazzini, sarà di scena la mostra micologica organizzata dal gruppo G. Passerini ed in Sala Borri proseguirà la mostra di pittura «I Salti del Diavolo» di Amerigo Gabba. Nell’arena di piazza Europa si svolgerà la mostra-laboratorio di pittura estemporanea, a cura del Circolo «Arte e Cultura» di Parma; dalle 14.30 in Bastia piano bar e musica dal vivo con Luca e Sara ed in piazzale San Lorenzo lo spettacolo del gruppo di sbandieratori della contrada Dragona di San Secondo. Per gli amanti dello sport e della natura sarà d’obbligo partecipare all’escursione guidata fa Baterice Bonati, dell’Associazione di guide escursionistiche ambientali Terre Emerse,  al Monte Bosso (ritrovo a Marzolara-Blue River alle 9). Oppure partecipare alle visite in tartufaia (ore 9.45,  punto informazioni via Mazzini, è necessario prenotare) per conoscere da vicino le tecniche di ricerca e condividere insieme ad esperti l’emozione di esplorare i boschi dove è più frequente il tartufo nero.  Per informazioni: Pro Loco di Calestano Tel. 0525 520114 Cell. 345 6140366 e-mail: info@tartufonerofragno.it .

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