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E' morta la fornaia Maria. Aveva conosciuto Wojtyla

E' morta la fornaia Maria. Aveva conosciuto Wojtyla
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Profondo cordoglio in tutta la zona di Traversetolo per la scomparsa di Maria Cozzi in Mora, 76 anni, contitolare della nota Casa del Pane, in via Don Minzoni. Maria Cozzi è deceduta in seguito a un improvviso malore: inutile il pronto intervento delle Croce Azzurra.  
Maria era nata a Panocchia da una umile famiglia di agricoltori mezzadri. Nel 1953, non ancora ventenne, si era unita in matrimonio con Ezio Mora, pure di Panocchia, che aveva imparato a fare il fornaio dopo averne fatto il garzone per alcuni anni, e cioè quando il forno si doveva ancora scaldare solo a legna. Nel 1961 la giovane coppia di Panocchia prese in gestione un forno nel centro di Traversetolo, di proprietà di Rosa Ziveri.   La giovane sposa di Panocchia si guadagnò subito le simpatie di Rosa che non esitò a trasmetterle le sue antiche ricette. «E' stato così - ricorda il marito Ezio Mora - che per un po' di tempo, specie durante i mercati domenicali, molti continuavano a dire: andiamo a prendere il pane da Rosa. Ma in poco tempo mia moglie eguagliò la sua maestra tanto che si cominciò a dire andiamo a prendere il pane da Maria». Poi Maria, oltre che nel pane sempre molto apprezzato, si appassionò ai dolci e in particolare alla torta di limone. I clienti venivano da Parma, da San Polo d’Enza e dalla montagna per prendere il pane fresco, e ogni domenica anche la torta di limone. Ma Maria ne sapeva fare poi molte altre, tutte squisite.  
Nei primi anni '70 Ezio e Maria trovarono una nuova sistemazione in via Fratelli Cantini. Nacquero 5 figli, tutti con una grande voglia di lavorare. E si cominciò a guardare alla moderna tecnologia.   Nel 1975 ecco il terzo trasferimento, in via Don Minzoni dove il forno e il negozio si trovano tuttora. Nel 2000, durante l’anno del Giubileo, Maria ricevette in dono un regalo meraviglioso durante un pellegrinaggio a Roma con una comitiva di Traversetolo: venne invitata ad ascoltare la Santa Messa nella cappella privata di papa Wojtyla, allora già sofferente. Maria ha sempre conservato con grande cura la foto di quell'avvenimento per lei storico.
Maria lascia il marito Ezio, i figli Luciano, Tiziano, Elena ed Anna e la sorella Franca. I funerali si svolgeranno oggi alle 15, con partenza dalla Sala del Commiato in via Parma, per la chiesa parrocchiale. La sepoltura avverrà nel camposanto locale, accanto alla figlia Daniela, tragicamente scomparsa in un incidente stradale nel 1996, a soli 31 anni.

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