14°

Provincia-Emilia

Comincia il November Porc

Comincia il November Porc
Ricevi gratis le news
0

Damiano Ferretti

E' partita ieri pomeriggio da Parma «November Porc» la staffetta più golosa d’Italia che attira ogni anno molti buongustai nella Bassa Parmense. 
All’interno del Parma Point di via Garibaldi - gremito di tanti curiosi e affamati parmigiani - il comune di Sissa ha offerto un aperitivo-degustazione del classico «Mariolone», il re incontrastato della Bassa parmense: una autentica anteprima di quanto si potrà degustare in questo week end nella piazza di Sissa, primo paese ad ospitare l'evento.
 L’assessore provinciale al turismo Agostino Maggiali, il sindaco di Sissa Grazia Cavanna,  e Andrea Ragazzini, capogruppo della maggioranza nel  Consiglio comunale di Sissa, hanno presentato il ricco programma del week end di «November Porc», mentre il norcino Maurizio Micconi ha illustrato i segreti della Mariola e dei salumi tipici della zona. 
«November Porc» si aprirà ufficialmente oggi a Sissa con l’apertura alle 11 del mercato di prodotti tipici «Antichi sapori e tradizioni». Alle 15 è prevista  l’inaugurazione ufficiale della rassegna. 
 Tra gli eventi da segnalare  ikn questo primo week-end il primo Palio della Spalla cruda di Palasone, in programma sempre oggi con inizio alle 15.30:  un nuovo appuntamento nato per celebrare un altro grande insaccato che fa parte della tradizione legata alla norcineria della Bassa parmense. 
«November Porc» è ormai diventata un fiore all’occhiello fra le manifestazioni enogastronomiche della nostra Provincia, e la conferma del successo raggiunto da questa kermesse - giunta quest’anno alla sua nona edizione - arriva direttamente dalle parole dell’assessore provinciale al Turismo Agostino Maggiali: «Questa manifestazione non è un solo un evento locale ma è diventata nel tempo una vera e propria kermesse, un fiore all’occhiello del nostro territorio, che mira a riscoprire le nostre eccellenze. Siamo al Parma Point - ha aggiunto Maggiali - quindi un legame tra Parma e il territorio con l’obiettivo di presentare una kermesse che si apre a Sissa, dove c'è un grande fermento e una grande vivacità; le terre della Bassa vogliono riemergere e far scoprire tutte le loro qualità: il maiale è al centro di questa cultura».
 Dello stesso avviso è il sindaco di Sissa, Grazia Cavanna: «November Porc è una grandissima manifestazione gastronomica che parte da Sissa, ovvero dal paese che ha inventato la festa del maiale: sedici anni fa, infatti, un gruppo di norcini decise di mostrare nella piazza paesana le tecniche di produzione e lavorazione degli insaccati tipici della nostra zona». 
Giovedì dopo giovedì, si avvicenderanno al Parma Point le altre località legate al «November Porc»: l'11 novembre Polesine Parmense con il Prete; il 18 novembre  Zibello con lo Strolghino; il 25 novembre Roccabianca con la cicciolata.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

X-Factor - Lite Fedez-Agnelli

televisione

Lite mai vista a X-Factor: Fedez insulta Agnelli e se ne va

Brumotti aggredito dai pusher anche a Padova

Un fotogramma che mostra il lancio di una bottiglia contro la troupe.

striscia

Brumotti aggredito dai pusher anche a Padova

5commenti

Quiz, lo sapete come si affrontano le piste ciclabili?

GAZZAFUN

Quiz, lo sapete come si affrontano le piste ciclabili?

1commento

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Velluto rosso: Giorgio Pasotti dagli spot del Mulino Bianco al Pezzani

VELLUTO ROSSO

Ascanio Celestini al Parco e Otello a Noceto

di Mara Pedrabissi

Lealtrenotizie

Parco Ducale, la rabbia dei parmigiani

DROGA E UBRIACHI

Parco Ducale, la rabbia dei parmigiani

APPENNINO CON GLI SCI

Schia, lo skilift Prato Grosso riaperto a breve

Fidenza

Ladro di biciclette colto sul fatto

Fidenza

Defabiani, il tenore che aveva esordito con il liscio

Imprese

Gea Niro Soavi «Factory of the year»

Palanzano

E' morto Ugolotti: durante la guerra venne graziato da un tedesco

IL CASO

Pontetaro, protestano i parrocchiani: campane spente all'alba

Sorbolo

Domenica ponte sull'Enza chiuso, i percorsi alternativi

PARMA

Rubava materiali idraulici nella sua ditta e li rivendeva: arrestato operaio 40enne Video

Denunciato uno zio, residente a Maranello

1commento

Gabbiola di Traversetolo

Cade da un ballone di fieno in giardino, ma non è in gravi condizioni

METEO

Nel weekend arrivano piogge in Emilia e neve in Appennino

Allerta gialla per l'Emilia occidentale

anteprima gazzetta

Parco Ducale in balia degli spacciatori: com'è la situazione Video

PARMA

Lei non lo ama, lui la minaccia e dà coltellate al portone per entrare

Serata di follia in via Pedretti: denunciato un 31enne

via Bixio

Imbrattato il linguistico del Marconi Gallery

5commenti

Carpi-parma

D'Aversa: "Attacco? Aspettiamo domani" Video - I convocati

1commento

La testimonianza

«Plagiata e poi schiavizzata: vi racconto il mio incubo»

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

L'autonomia regionale e quel ponte chiuso

di Stefano Pileri

LETTERE

Il primo posto è di Mattia

5commenti

ITALIA/MONDO

oxford street

Panico nel cuore di Londra dopo falso allarme terroristico. Riaperte tre stazioni metro. Video: la gente in fuga

egitto

Bomba e spari, attentato nella moschea nel Sinai: 235 morti

SPORT

Formula 1

Abu Dhabi, Hamilton davanti a Vettel

IL CASO

Violenza sessuale: 9 anni a Robinho, ex del Milan

SOCIETA'

Procura

Foto sexy della Leotta in rete: coinvolto un minorenne

SOS ANIMALI

Chi vuole adottare Willy?

MOTORI

ANTEPRIMA

Nuova Mercedes Classe A 2018, svelati gli interni

motori

Confronto tra KTM 390 Duke, Honda CB 500 F e BMW G 310 R