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A «Valceno in tavola» trionfa il maiale

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Fino a domani la rassegna «Valceno in tavola» propone piatti a base di suino in tutte le salse. In alcuni ristoranti e trattorie della zona si potranno infatti gustare interi menu a  tema a prezzi speciali, in un omaggio goloso a Sua Maestà il maiale.
All'Osteria Re di Spade di Rubbiano di Solignano (tel. 0525.401224) arriveranno in tavola - tra gli altri -  cappelletti con brasato di coppa, gnocchetti con musino e tartufo. Il prezzo a persona è di 40 euro.
Al ristorante Lago Bleu di Ceriato di Pellegrino  (tel. 0524 64146 - 64711; www.lagobleu.it)  a 28 euro un menu in cui compaiono anche risottino alle verze nere e pesto di salame e il gran lesso di ossa e piedini con salsa verde.
Il ristorante Tiffany di Murolo di Solignano (tel. 0525.54220) saranno servite, tra gli altri,  lasagnette al tartufo con lombo di maiale, il guancialino brasato con polenta taragna .  Il prezzo è di 32 euro a persona tutto compreso.
Dato il numero limitato dei posti, la prenotazione è sempre obbligatoria.
La rassegna gastronomica è promossa dalla Pro Loco di Varano  Melegari e sostenuta da Provincia, Banca Monte, Soprip e dal Comuni di Medesano, Fornovo, Solignano, Valmozzola, Varano, Varsi, Bardi, Bore, Pellegrino.
 Per informazioni sulla rassegna si può contattare lo  Iat di Fornovo al numero di telefono. 0525.2599. 

Tutti gli appuntamenti del weekend nel Parmense sulla Gazzetta in edicola
 

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