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Assemblea dei soci: bilancio positivo per la fiera del porcino

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Giorgio Camisa


A due mesi dalla quindicesima Fiera nazionale del Fungo Porcino di Albareto, si è svolta nei giorni scorsi nella sala consigliare del municipio di Albareto l’assemblea dei soci del comitato che gestisce l’importante manifestazione della Valgotra.
Erano presenti il presidente Andrea Delpippo, il sindaco Ferrando Botti, il vice-presidente Fausto Spagnoli, i consiglieri Vittorio Fanti, Armando Minoli, Germano Orsi, Fabrizio Schiavetta, Renzo Scarpenti, Simone Bertorelli, Davide Riccoboni, la segretaria dell’Associazione Monica Grilli e numerosi soci iscritti al sodalizio nato quindici anni fa e che ha portato avanti con successo la Fiera in tutti questi anni.
Si è discusso soprattutto sul bilancio dell'ultima edizione della fiera. Molte le considerazioni espressa dai consiglieri e dai soci presenti. Un riassunto sociale ed economico che ha rivelato quanto sia laboriosa per gli albaretesi l’organizzazione della fiera.
Il presidente ha salutato i presenti ringraziando pubblicamente il sindaco Botti, l’Amministrazione Comunale e i dipendenti del comune che hanno contribuito allo svolgimento della manifestazione con costanza e impegno straordinario.
«Credo che senza l’unione e la collaborazione dimostrata da voi tutti la fiera non esisterebbe e sarebbe impensabile per una comunità come Albareto realizzarla» ha spiegato Andrea Delpippo,  che ha poi ringraziato «gli sponsor che hanno sostenuto anche in questa edizione la Fiera» e ha poi rivolto un simbolico abbraccio «agli oltre 250 volontari che hanno permesso lo straordinario successo di questa quindicesima edizione».
I numeri forniti dalla segretaria Monica Grilli hanno evidenziato che nell’edizione 2010 la Fiera di Albareto è stata visitata da oltre 12 mila spettatori; sono stati consumati più di 7 quintali di funghi porcini I.G.P. locali, apprezzati da oltre 7 mila persone.
Punto di forza della Fiera è stato ancora una volta il ristorante del comitato dove, sotto la guida dello chef Enzo Sangiorgi, i volontari hanno fornito piatti a base di funghi per tutti i gusti ed hanno mantenuto fede ai sapori autentici che solo il porcino di Albareto può offrire.
I componenti del comitato direttivo hanno evidenziato che, aiutati anche dalla eccezionale nascita di funghi nei giorni della Fiera e dalle giornate di bel tempo, la manifestazione di quest’anno è stata una di quelle da incorniciare e da ritenere un successo importante.
«Il bilancio economico della Fiera è stato quindi da considerarsi totalmente positivo -  ha concluso il presidente Delpippo -  il successo riscosso da questa edizione ci gratifica molto ed è di buon auspicio anche per l'edizione del prossimo anno».
Il consuntivo è stato pertanto approvato all’unanimità dall’assemblea dei soci. I presenti hanno infine evidenziato che, grazie alla presenza di gran parte degli standisti enogastronomici provenienti da fuori regione, la manifestazione ha ottenuto il riconoscimento di Fiera Nazionale anche per la edizione del prossimo anno.
Non sono mancate le analisi tecniche e dettagliate di alcuni aspetti della Fiera,  che hanno evidenziato le tante possibilità di iniziative utili per il miglioramento delle edizioni future della manifestazione.
 

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