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Provincia-Emilia

Un oliveto a Torrechiara

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Un oliveto in pianura. Certo, non la grande pianura della Bassa, ma quella che si inchina alle colline di Torrechiara. Comunque una bella scommessa. A realizzare l’impianto - in tutto 200 piante - è stato l’avvocato Alberto Pangrazi Liberati, che ha potuto contare sulla collaborazione di Mauro Carboni, responsabile del progetto Assistenza tecnica del settore olivicolo della Provincia, e del vivaista di Casatico Remo Albrisi. «Come mi è venuta l’idea? Proprio leggendo un articolo della Gazzetta che parlava dell’olivicoltura nel Parmense», spiega l’avvocato.
E che quella di Pangrazi Liberati sia una scommessa che si può vincere e vincere eccome, lo sottolinea Andrea Fabbri, professore di arboricoltura alla facoltà di Agraria della nostra Università, nonché direttore dell’Orto botanico.
«Lo scorso inverno - sottolinea - ha rappresentato per i giovani oliveti piantati sulle pendici dell’Appennino delle province emiliane una specie di test. Il freddo, dopo almeno 15 anni di inverni miti, ha colpito gli olivi ma senza distruggerli. Con una potatura adeguata si tratterà soltanto di saltare un anno di produzione per avere delle piante più belle di prima. In base a questa constatazione si è ritenuto possibile osare quanto negli anni non si era osato fare: un impianto in pianura, anche se di pianura pedecollinare si tratta, scegliendo le varietà più resistenti, o meglio, meno suscettibili». Del resto, ricorda il professore, Torrechiara e il suo maniero potrebbero avere avuto in passato un legame con il mondo dell’olivicoltura «se è vero, come sembra, che il nome antico del castello fosse Torclarea, e il torchio in oggetto sarebbe servito a estrarre l’olio dalle olive, prima ancora che Pier Maria Rossi ne facesse un suo rifugio d’amore».
Di come l’olivicoltura emiliana sia sopravvissuta all’ultimo duro inverno si parlerà nel convegno «L'olivo sulle colline emiliane: esperienze e prospettive» in programma al Consorzio agrario di Piacenza venerdì, a partire dalle 9. Qui saranno presentati i risultati di oltre dieci anni di ricerche condotte nell’ambito del progetto «Sviluppo dell’olivicoltura da olio nelle province emiliane», finanziato dalla Regione e dalle province di Parma, Piacenza, Modena e Reggio. Oltre ai ricercatori coordinati dal professor Fabbri e dal suo gruppo di lavoro della Facoltà di agraria, parteciperanno altri esperti del mondo olivicolo, pronti a dare consigli e a mettere la propria esperienza a disposizione degli olivicoltori emiliani. L’incontro rappresenterà anche un’occasione per ripensare la tecnica colturale e parlare delle varietà più adatte. Per maggiori informazioni: sito internet: http://agraria.unipr.it/cgi-bin /campusnet/avvisi

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