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Calestano piange Anna, «cuore» della trattoria Fontana

Calestano piange Anna, «cuore» della trattoria Fontana
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 E’ una comunità affranta, quella calestanese, che  si è stretta ieri attorno alla famiglia di  Anna Alfieri, il pilastro dell’Albergo Ristorante Fontana scomparsa a 63 anni. 

Anna aveva dedicato la sua vita ad un locale che aveva contribuito a far diventare una istituzione per gli amanti della buona tavola e della buona compagnia. Originaria di Marzolara, si sposò giovanissima con il calestanese Mauro Fontana, entrando subito a far parte dell’azienda di famiglia, dapprima collaborando nell’organizzazione delle attività, tra albergo, bar e ristorante e poi scoprendo la grande passione per la cucina. Una passione che ha saputo tramandare alle figlie Patrizia e Katia che con i loro mariti, Franco e Alessandro, l’inossidabile Mauro e guidati dalla sua mano esperta hanno continuato a portare avanti la tradizione. Una tradizione che è un faro a cui guardare come esempio di quelle piccole-grandi aziende familiari di successo e che coinvolgono più generazioni; persino i nipoti, pur occupandosi di altro, passano il tempo libero ad aiutare nello storico locale di via Mazzini. 
Profondamente scossi, i calestanesi guardano con le lacrime in direzione del ristorante, luogo di festa e di ritrovo per la briscola, il caffè e le quattro chiacchere giornaliere tra amici, facendo affiorare i ricordi. 
Quella che emerge dai racconti di compaesani, rappresentanti delle istituzioni e delle associazioni e clienti, che venivano da ogni dove gustare pietanze tipiche cucinate con grande cura, è la figura di una donna non certo comune, di grande forza ed eccezionale carisma, votata al lavoro ed alla famiglia. Una donna che ha affrontato con grande dignità e valore una lunga malattia, sempre col sorriso sulle labbra, lavorando sino all’ultimo, aprendo il suo locale in occasione di tutte le feste ed occasioni di ritrovo organizzate dalle associazioni del paese, dalla tortellata di San Giovanni alla Festa del Tartufo. Una donna che ha deciso di abitare sopra al luogo dove lavorava, perché amava sentire i rumori della cucina e del bar, del via vai nel centro del paese e le risate e le battute di chi giocava a carte: quei suoni che hanno contraddistinto tutta la sua vita.  
 

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